辰溪酸蘿蔔怎麼做?辰溪酸蘿蔔主要取材于辰溪境内生産的紅皮蘿蔔,把清脆可口的紅皮蘿蔔采來後,放在流水中沖洗幹淨,切成均勻大小适中的片兒,稍微晾幹些水分,放在盛有粉紅色的酸水陶土壇子或是玻璃壇子中浸泡,經約三個晚上取出,拌上噴香的油發辣子,再點綴些香菜沫,便是著名的辰溪酸蘿蔔,接下來我們就來聊聊關于辰溪酸蘿蔔怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
辰溪酸蘿蔔主要取材于辰溪境内生産的紅皮蘿蔔,把清脆可口的紅皮蘿蔔采來後,放在流水中沖洗幹淨,切成均勻大小适中的片兒,稍微晾幹些水分,放在盛有粉紅色的酸水陶土壇子或是玻璃壇子中浸泡,經約三個晚上取出,拌上噴香的油發辣子,再點綴些香菜沫,便是著名的辰溪酸蘿蔔。
秋冬季節的酸蘿蔔味道最好,因為蘿蔔新鮮,水分足,口感脆。
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