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滅菌指采用強烈的理化因素使任何物體内外部的一切微生物永遠喪失其生長繁殖能力的措施。
滅菌常用的方法有化學試劑滅菌、射線滅菌、幹熱滅菌、濕熱滅菌和過濾除菌等。可根據不同的需求,采用不同的方法,如培養基滅菌一般采用濕熱滅菌,空氣則采用過濾除菌。
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