這幾年沈陽誕生許多創意十足的餐館，好看好吃是他們的共同屬性，網絡時代不缺乏網紅，但是有才華的網紅餐飲店不太多，類似三秋舍、青梅酒肆、厚物巷這些舌尖味道還是很多人推薦的，這家餐廳主人是一位設計畢業的女學生，遊走五十多個國家之後（具體多少個國家小編也不知道），她耗費十多年時間打造出沈陽渾南長白島地區排名第一的網紅私房菜館，出于好奇小編特意去探店看看，到底紅在哪裡？

厚物巷不是一個巷子，厚物是Hol World 的音譯吧，這樣簡單理解就可以了，至于是怎麼想出來的，小編也不知道。十年時間去發現，四年時間籌備，二年時間裝修，最後成就厚物巷9号這個名字，地圖其實沒有這條巷。這篇探店文章也耽誤了很久，這才抽出時間整理分享，感謝大家的期待。

餐廳工程分成好幾個階段，沈陽長白島店面也是極為難求，于是左邊一個，右邊一個，另外一個叫做秘密花園Secret Garden，這個月一期餐廳北面又多出一間神秘的戶外花園。每家餐廳裡面都沒進去拍攝，原因很簡單，裡面都是吃飯的食客，俺們文章不是什麼軟廣告，裡面環境全靠讀者自己想。

門口有一個小巴士，友情提示千萬不要跑步的時候遇到它，因為你會在健身的路上迷失自己的方向。

自己釀造的啤酒，綜合麥芽味和酒花味的艾爾啤酒，自然是爽口。

夏天就要在花園裡面喝雞尾酒，青檸的味道和薄荷的清新沒有完全掩飾朗姆酒的烈性，當然也有無酒精版的，有些人從來不喝無酒精的莫吉托，因為不夠味兒，每一款飲品及酒杯都很漂亮。愛不釋手的感覺。

菜譜是妹子自己拍攝、設計、制作的，定期更換菜品，整體風格有一種淡淡的憂傷，小編喜歡熱熱鬧鬧的花裡胡哨對比濃烈的圖片。據說店裡的裝飾都是店主從世界各地搜羅回來的，但是我一件都沒有去看，因為看完比較容易上火，同樣是九年義務制教育，憑啥她的英語那麼好。

時光是美好的，食材是多樣的，小美好沙拉的醬汁不是市面那種常見的千島醬或是沙拉醬，自己做的油醋汁。

豆腐終歸是豆腐，但裡面加了一點牛骨髓，味道就變得複雜了很多。骨香加上豆香，打造出氨基酸平衡之後的鮮美。

豆腐搭配肉類的另外一道精品菜，蛋酥白菜，如果光是看圖片保證猜不到裡面的湯是豆漿。

其實她就是這樣黏黏糊糊的一鍋小炖菜，因為食材的多樣變化，就是一個成語“千滋百味”，你說東北菜吧，還帶着粵菜的風華，你說是開水煮白菜吧，還沒有雞湯的搶味，還有一道菜也值得推薦，就是包燒菌菇，不是使用錫紙的材料裹着多種蘑菇，這裡用的材料類似粽子葉，圖片沒有全靠腦補畫面。

其實低溫慢煮牛排已經滿大街都是啦，味道不算特别的驚豔，搭配牛排的醬汁算是有點特别。如果整體評分10分的話，小編給8分，還是特别喜歡煎牛排的味道。

花生米一不小心長了芽，不知道它咋就“紅”了，不僅吃起來口感爽脆，菜品當然很有花生味，專家還說花生芽營養翻倍了，小編咋不信呢，确實是很棒的一道創意小炒菜“幹煸花生芽”，加入的刀口辣椒成就一股恰到好處的味道。

網紅美食之一土耳其炖牛肉，這種流行于土耳其卡帕多西亞一帶的特色佳肴深受沈陽妹子們的喜愛，除了吃到陶罐香濃炖肉之外，服務員食用前敲碎瓦罐的表演也頗具觀賞性，順便拍個10秒小視頻也是極好的。

要是能來一碗熱氣騰騰的大米飯該有多好！蓋澆飯的最佳伴侶，據說土耳其菜是與中國、法國并列的世界三大菜系之一，小編不是特别相信，後來翻了一些網絡資料，差不多愛吃肉的國家都會出品各種美食，大概就是無肉不歡的意思。

酒過三巡，菜過五味，口味是越吃越濃烈，最後來亮點了，羊排大串！不是普通的羊肉串，真正的肋排，能看到骨頭才證明是羊肉，

很多人喜歡吃魚頭，但是烤魚頭還是比較有難度的，胖頭魚經過炭火燒烤之後，魚肉帶着一絲熏味，反正不太容易烤，等了好久才烤好，建議提前預訂。

菠蘿飯，從圖片看可以知道有七八種材料，搭配一起也是味道十足，如果作為主食有點奢華，當成一道菜吧，這樣吃起來沒有太大的壓力。

最後來兩杯飲品，大名叫白月光，第一次遇到分子料理用于雞尾酒的制作，基酒是俄羅斯産的伏特加，口感細膩，綿綿不絕。很多人問後面的圈圈是什麼？是戶外的小LED燈泡虛化的效果，如果鏡頭是大光圈的，就很容易出現這樣的圈圈。

這杯酒叫做阿姆斯特丹之吻，神秘的煙彈加上肉桂棒與迷叠香的綜合香味，基酒是蜂蜜傑克丹尼，在雞尾酒的世界裡微醺，暢想着仲夏夜之夢，這是一次很完美的探店之旅。世界杯期間估計戶外座位難求，因為外面有大屏幕直播，厚物巷人均消費大概80-100元吧。夜間還有多種美酒與美味，定期更換菜譜，大家有興趣可以自己去探索一下網紅是為什麼紅的。

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