紅薯粉皮怎樣做好吃-tft每日頭條

紅薯粉皮怎樣做好吃

生活更新时间:2024-12-03 06:52:54

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、番薯澱粉又稱紅薯澱粉、甘薯澱粉、地瓜澱粉、山芋澱粉、山粉等，它是由蕃薯澱粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈顆粒狀，有粗粒和細粒兩種，通常家中購買以粗粒為佳。

紅薯粉皮怎樣做好吃（紅薯粉皮家常做法）1

2、今天老劉就來分享一下“涼拌紅薯粉皮”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

紅薯粉皮怎樣做好吃（紅薯粉皮家常做法）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

紅薯粉、胡蘿蔔、黃瓜、香菜、蒜蓉醬、油潑辣子、蝦皮、黃豆醬、芝麻油

紅薯粉皮怎樣做好吃（紅薯粉皮家常做法）3

4、先把紅薯澱粉用涼水拌開，攪拌到厚薄相當的紅薯粉水就可以了。準備一個模具，再模具底部跟周圍擦上一層食用油。山芋粉容易沉澱，每次做之前把它充分攪拌均勻。把山芋粉水倒在模具當中，不要太厚也不要太薄

紅薯粉皮怎樣做好吃（紅薯粉皮家常做法）4

5、放入燒開的蒸鍋中大火蒸兩分鐘，蒸到上面起大泡就可以了，拿出放在涼水盆中，輕輕拉一下就下來了，透明的粉皮就做好了，每層上面都擦上一層油防止粘連再一起，同樣方法做好所有的粉皮

紅薯粉皮怎樣做好吃（紅薯粉皮家常做法）5

6、再把粉皮切條，再切胡蘿蔔絲、黃瓜切絲、香菜切小段放入盆中涼拌下，再放入一勺自制蒜泥醬、油潑辣子、生抽、一勺黃豆醬、少許蝦皮、淋入芝麻油，攪拌均勻，裝盤即可食用

紅薯粉皮怎樣做好吃（紅薯粉皮家常做法）6

7、番薯營養十分豐富，含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素與礦物質，還有胡蘿蔔素和維生素

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

紅薯粉皮怎樣做好吃（紅薯粉皮家常做法）7

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