​感冒發燒？多喝水！

腸胃不舒服？多喝溫水！

來大姨媽了？多喝熱水！

你是不是覺得“多喝水”這種叮囑超敷衍？其實不然。據四川省人民醫院臨床營養科的主治營養醫師——餘雪梅介紹，水是生命的基礎，一個健康成年人體重的60%—70%都是水（小孩子更高）。

除此之外，人體内的所有生化反應都需要水才能發揮作用，營養物質的消化、吸收，廢物的排洩，體溫的調節，組織和關節的潤滑等，也都需要水。

那些長期不愛喝水的人

後來都怎麼樣了？

偶爾一次喝水少，對身體的影響非常有限。但比起愛喝水的人，長期喝水少會讓身體發生“質的變化”。

那不覺得口渴的時候要不要喝水呢？

當然要！據餘醫生介紹，當缺水達到2%的時候，我們才會出現口渴、尿少的症狀，這時身體已經處于輕度缺水的狀态了。

一天真的要喝8杯水？

隻是個參考值

根據《中國居民膳食指南(2016)》建議，成年人每天要喝夠1500ml～1700ml的水，這差不多就是8杯水。

（所謂一杯，就是“一次性紙杯”的一杯）

但大家也不用拿量杯量着喝水……有時候喝8杯水也不一定夠啊，比如夏天出汗多，運動過後都需要喝更多水。

平時可通過尿液顔色判斷自己是否缺水：

尿液呈淺黃色表明喝水量足夠，若尿液比較黃，平時就要注意多飲水了。

小康妹兒推薦大家這樣飲水：

少量喝，多次喝，每次一杯水，各個時間段均勻分配。

必要時可每隔兩小時給自己定一個喝水鬧鐘。

需要提醒的是，腎髒、心髒功能不好的人，飲水量應咨詢醫生。

“水”也有三六九等

這個金字塔你要記住！

《美國醫學營養學期刊》發布的《健康飲料指南》中，指出喝水也和膳食一樣，有個金字塔：

第一等級

最“簡單”的水

餘醫生告訴我們，這種最“簡單”的水，包括白開水、礦泉水等。

其中，白開水是首選，也是我們每個人都應該多喝的。

第二等級

不加糖的茶與咖啡

茶和純咖啡都不含熱量。

餘醫生講到，茶葉中的茶多酚、兒茶素等可以使血管保持彈性，長期飲茶還對預防心血管疾病和某些腫瘤，有一定好處。

不加糖的咖啡，有助于減肥、利尿。

提醒

1、茶雖好，但要盡量不喝濃茶，尤其是缺鐵性貧血的人群要慎喝，茶葉中的鞣酸會阻礙鐵質的吸收。

2、咖啡也要注意一天不超過一杯（300ml）。

第三等級

低脂、脫脂牛奶或無糖豆類飲品

餘醫生建議，正常健康的人群每天飲用250毫升——300毫升奶類或無糖豆漿，有助于補充蛋白質、鈣、維生素和微量元素。

其中，牛奶是補鈣的首選。

長期堅持每天喝一盒牛奶的人群，骨密度會較不喝或少喝牛奶的人群高。

第四等級

無熱量茶飲料、乳飲料

每100g食品能量≤17千焦，其中脂肪提供的能量≤總能量的50%可稱為“無熱量”。

餘醫生提到，這類飲料含有甜味劑等食品添加劑，缺乏營養素，建議少喝。

第五等級

有一定營養的甜飲料

這類飲料多指功能飲料、純果汁、純蔬菜汁等，不是必需品。

餘醫生提到，果汁和蔬菜汁不如直接吃水果、蔬菜。榨汁的過程會破壞細胞壁，損失部分營養素和膳食纖維。

當然，運動員、長期處于高溫中的特殊工種人群可以适當飲用，補充能量。

第六等級

高熱量飲料

餘醫生提到，這類主要指碳酸飲料、含糖較高的飲料等。通常偏酸性、能量高、沒有多少營養，容易在不知不覺中能量超标，還會增加齲齒風險。

因此，不建議飲用。糖尿病、肥胖、高血脂人群尤其要注意。

隔夜水、千滾水緻癌？

錯，真正緻癌的是它！

所謂的千滾水就是多次燒開的自來水，它和隔夜水常被扣上亞硝酸鹽超标的罪名，進而和緻癌扯上關系。

但針對飲水機反複加熱桶裝水的研究發現，即使把桶裝水反複加熱52次，水裡的亞硝酸鹽也隻是國家标準的1/43。也就是說，我們每天必須喝43L千滾水，才可能超過這個健康無害的标準值。

（43L啥概念？約等于3桶“桶裝水”）

另一項關于隔夜水的研究也表明，把一杯煮沸的白開水放在室溫24小時後測定，發現亞硝酸鹽的含量隻有0.00237mg/L。

也就是說，你還是得喝43L隔夜水才可能超過國家标準中的限量值。

不過，有一種水真的緻癌！它就是65攝氏度以上的熱水。

根據世界衛生組織發布的目錄，65攝氏度以上的熱飲是2A類緻癌物，很可能緻癌。高溫的食品會損傷食道黏膜，如果反複修複再損傷，癌變的風險會增加。

所以，不要再叫人“多喝熱水”了，會燙嘴！

#互動#

你每日飲水量達标了嗎？

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内容整合自成都商報四川名醫、生命時報、丁香醫生等

編輯：離離

圖片來源：123rf

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