聯合國最新報告顯示，今年因為疫情、蝗災和極端天氣等影響，共有25個國家面臨嚴重饑餓風險，世界瀕臨至少50年來最嚴重的糧食危機。随着近些年生活水平的提升，人們越來越忽視了舌尖上的浪費。請客聚會時，很多人喜歡“講排場”“好面子”，片面追求“特制”“精品”，一場聚會後，整盤的飯菜被倒入泔水桶等餐飲浪費現象觸目驚心。

盡管我國糧食生産連年豐收，但面對我國糧食供需格局的緊平衡、外部環境的嚴峻挑戰，餐桌上糧食浪費嚴重等現狀，糧食安全危機意識依然一刻也不容放松。糧食關乎國運，緊系民生，是實現國家安全、社會穩定、經濟發展的“壓艙石”，保障國家糧食安全是永恒課題。加強底線思維、憂患意識，居安思危，戒奢以儉，把“飯碗”牢牢端在自己手中，才能在應對風險挑戰時保持“亂雲飛渡仍從容”的戰略定力。一方面，牢牢掌握糧食安全的主動權，毫不放松抓好糧食生産；另一方面，要始終繃緊糧食節約這根弦，厲行勤儉節約、杜絕鋪張浪費，堅決制止餐飲浪費行為。

毫不放松抓糧食生産，首先要加大惠農富農政策力度，調動和保護好生産“兩個積極性”，讓農民種糧有利可圖、有積極性；其次，要實行最嚴格的耕地保護制度，嚴守耕地紅線，全面落實永久基本農田特殊保護制度，提升耕地質量；再次，要加快轉變農業發展方式，強化科技投入，推進農業現代化建設通過優化糧食種植結構、發展優質稻米産業等，提升優質糧比例，推進糧食供給側結構性改革，以适應市場需求和國家糧食安全戰略需要；最後，要合理利用國際國内兩個市場、兩種資源，在立足國内保吃飯的前提下，适度進口，調劑品種餘缺，為耕地、水資源等休養生息騰出空間。

勤儉節約是中華民族的傳統美德。勤儉節約是一種遠見，一種态度，一種智慧。小到一個人、一個家庭，大到一個國家乃至整個人類，要想生存發展，都離不開“勤儉節約”這個精神支撐。一個沒有勤儉節約、艱苦奮鬥精神作支撐的國家是難以繁榮昌盛的；一個沒有勤儉節約、艱苦奮鬥精神作支撐的社會是難以長治久安的；一個沒有勤儉節約、艱苦奮鬥精神作支撐的民族是難以自立自強的。勤儉節約這一中華民族傳統美德，在今天的社會裡，具有更深遠意義、更值得傳承弘揚。

要養成良好的節約習慣。節約要從小教育引導、從小處着手。家長和學校攜手教育引導孩子從小要養成節約習慣，堅持從自己做起，從每一天做起，從節約一粒米、一滴油做起，家長和老師為孩子樹立節儉榜樣，不攀比、不擺闊，科學點餐、合理消費、文明用餐，根植講究适度、健康、責任消費理念，牢固樹立節約光榮、浪費可恥的觀念，“讓節約成為習慣” “讓節約成為生活方式”，培養孩子勤儉節約良好美德，從小孩抓起、從小事做起，在全社會合力營造節約光榮濃厚氛圍，隻有時時處處、點點滴滴都節約糧食，這樣我們國家才會永遠富足昌盛！

各級各部門幹部要作表率帶好頭，把勤儉節約當作傳家寶。堅決貫徹落實中央八項規定精神及其實施細則，深入正作風、糾“四風”，繼續落實“光盤行動”等措施，堅持從小事做起、從自身做起、從現在做起，帶頭抵制“舌尖上的浪費”，帶頭反對奢靡之風、享樂之風，帶頭摒棄盲目攀比，将厲行節約、反對浪費作為各級幹部的一種價值取向、一種精神狀态、一種生活方式，切實起到厲行節約、反對浪費模範帶頭作用。

此外，還應加強立法，探索反鋪張浪費長效機制等措施。加強立法，嚴格執法，加強對糧食生産、收購、儲存、運輸、加工、消費等各個環節監管，有效減少損失浪費。同時，通過立法規範行為，使得節約糧食逐漸成為人們的生活習慣，實現從“要我做”到“我要做”的轉變。其次，針對不同主體，多管齊下，探索厲行節約、反對浪費的長效機制。如探索出台對消費者浪費行為的懲戒制度，管理約束餐飲浪費行為；對餐飲企業加強監督，鼓勵推出半份菜、小份菜，調節宴會品質标準、費用标準，滿足消費者品種多樣化的需求，倡導厲行節約的宴會新風。再次，借助傳統媒體和新媒體強化宣傳，營造全社會節約為榮、浪費可恥的濃厚氛圍。不斷矯正“顧面子、比闊氣”的虛榮心态，破除攀比炫富的錯誤觀念，鼓勵“吃多少點多少”“吃不完帶着走”，繼續推進“光盤行動”等措施。最後，對踐行勤儉節約、艱苦奮鬥的行為大力表彰弘揚，讓“節約光榮，浪費可恥”成為深入人心的價值取向、生活方式、社會風尚。

作者：萬緻蘭 泸州市龍馬潭區審計局

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