花卷和面方法竅門?用面粉做一個好吃的花卷,400克面粉中加入4克酵母,再加上半勺糖促進酵母發酵的同時,能使做出的面食更加的漂亮,我來為大家科普一下關于花卷和面方法竅門?以下内容希望對你有幫助!
用面粉做一個好吃的花卷,400克面粉中加入4克酵母,再加上半勺糖促進酵母發酵的同時,能使做出的面食更加的漂亮。
用200克不燙手的溫水和面,邊倒邊攪拌,活着一面中倒水的時候要盡量分少量多次倒入,這樣會讓面粉受水均勻。
攪拌成大面碎,上手揉面,那麼面揉成光滑柔軟的面團,幹上保鮮膜醒發至兩倍大。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!