tft每日頭條

 > 生活

 > 豬皮的做法技巧

豬皮的做法技巧

生活 更新时间:2024-07-18 14:17:00

豬皮的做法技巧?主料:豬皮250克、香芹100克、青紅辣椒各一個、泡辣椒5個、生姜一塊、大蒜2瓣、大料1個、花椒十幾粒、生抽2勺、老抽半勺、白糖1勺、鹽小半勺、陳醋2勺,今天小編就來聊一聊關于豬皮的做法技巧?接下來我們就一起去研究一下吧!

豬皮的做法技巧(教你豬皮的做法技巧)1

豬皮的做法技巧

主料:豬皮250克、香芹100克、青紅辣椒各一個、泡辣椒5個、生姜一塊、大蒜2瓣、大料1個、花椒十幾粒、生抽2勺、老抽半勺、白糖1勺、鹽小半勺、陳醋2勺。

豬皮放入燒熱的鍋中烙一下,這樣可以去腥和豬毛,把烙去毛發的豬皮放入熱水中泡2分鐘,用刀刮洗幹淨後洗淨。

然後涼水下鍋後放入姜片、花椒、大料、料酒,燒開後中小火煮20分鐘左右撈出放涼,切成筷子大小的條。同時把芹菜洗淨後破開兩半切成段、青紅椒切成絲、泡椒切成圈、泡姜切成末,生姜切成末、大蒜拍碎也切成末。

鍋中放油燒熱後放入花椒、蔥姜末還有泡辣椒一起放鍋中爆香,然後倒入豬皮翻炒幾下後倒入芹菜青紅辣椒,依次放入鹽、白糖、老抽、生抽然後翻炒2分鐘芹菜斷生後關火裝盤上桌。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved