廣東茄子煲的家常做法?食材:茄子兩個、肉末适量、老抽适量、醋适量、生抽适量、糖适量、姜末适量、小米椒适量、豆瓣醬适量、食用油适量、蔥末适量,現在小編就來說說關于廣東茄子煲的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:茄子兩個、肉末适量、老抽适量、醋适量、生抽适量、糖适量、姜末适量、小米椒适量、豆瓣醬适量、食用油适量、蔥末适量。
在碗中倒入老抽、醋、生抽、糖攪成醬汁,茄子切長條。
熱油鍋加入姜末、小米椒、豆瓣醬爆香,倒入肉末、茄子翻炒均勻,倒入醬汁。
在砂鍋中倒入油、茄子,焖煮半小時,撒上蔥末即可。
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