正宗豬肚雞配方?将雞和豬肚清洗幹淨,多油的地方也去除掉,其他食材也清洗幹淨,我來為大家科普一下關于正宗豬肚雞配方?以下内容希望對你有幫助!
将雞和豬肚清洗幹淨,多油的地方也去除掉,其他食材也清洗幹淨。
将姜片、胡椒、紅棗、黨參、黃芪、冬菇混合,取一半塞入土雞内部。
再把土雞塞入豬肚裡面,然後用針線或者牙簽把口子縫好。
然後把包好的豬肚包雞,放入煲湯的容器内,加入水,牛奶,大火炖開。
鍋開之後,将表面的浮沫完全去掉,再把剩下的調料,放入鍋内。
在小火慢炖70分鐘,炖好之後加入适量枸杞,再炖煮20分鐘即可。
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