冰糖蜂蜜檸檬水酸甜好喝,還有美白養顔的作用,是大衆很喜歡的一種飲品,那冰糖蜂蜜檸檬水的做法是怎樣的呢?
冰糖蜂蜜檸檬水的做法一般如下:準備适量檸檬、水白蜜和黃冰糖,還需準備一個适當的容器,最好是玻璃罐子,把準備好的罐子用開水稍微煮一下,晾幹後備用。第一步将檸檬用小蘇打和鹽水浸泡半小時,搓洗一下,有利于去掉檸檬表面的蠟質。瀝幹水分,或者用廚房紙吸幹水分。下一步将檸檬全部切成片狀,注意刀和菜包不宜有水。
然後将檸檬去籽,因為檸檬籽含有苦味素,一同浸泡會有苦味。接下來将黃冰糖捶碎,盡量小一點,和蜂蜜一同備用。随後開始裝罐,按照一層蜂蜜、一層冰糖、一層檸檬片的順序,依次疊加,直至罐子被放滿,當然也不宜過滿,最後擦拭幹淨罐子口,将罐子蓋子擰緊,放入冰箱冷藏室保存即制作完成。
等待冰糖完全化開,想喝的時候取出适量檸檬片,舀兩勺湯汁,倒入适量溫水,攪拌一下即可飲用。最後提醒大家,沖水的時候一定要注意水溫。蜂蜜中含有多種活性物質,而高溫會破壞這些活性物質,也會破壞檸檬中的維生素C,降低了蜂蜜檸檬的營養價值。因此,如果想要蜂蜜檸檬更好地發揮作用,田野牧蜂建議用40度左右的溫水沖泡。
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