早晨小編如往日一樣坐公交車上班，發現多條道路有擁堵現象，有些平時不堵車的路也變得堵了，正在納悶， 忽聽後排有人議論，今天冬至祭祖，頓時醒悟！

冬至，俗稱“冬節”，在古代是很隆重的節日，緣起于上古時的“臘祭”，為二十四節氣之首。在春秋時期，中國人就用土圭觀測太陽，測出了冬至。冬至是二十四節氣中比較重要的節氣，《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀”，人們認為過了冬至後，白天愈來愈長，黑夜愈來愈短，陽氣開始回升，是一個節氣循環的開始，也是一個吉日，應該慶賀。

在我國古代冬至被當作一個較大節日，冬至過節源于漢代，盛于唐宋。民間有“冬至大如年”的說法，把冬至定義為新的一年開始的日子，相當于現在過元旦，當作重要的節日來慶祝。

《後漢書》中有這樣的記載：“冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事。”所以這天朝廷上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個"安身靜體"的節日。

今天中國人對冬至最深刻的記憶，大概就是吃餃子這個習俗了。北方人是“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”而南方人則是“冬至的馄饨，夏至的面”，吃的是馄饨。如今冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。如潮汕湯圓、台州擂圓、甯波番薯湯果、滕州羊肉湯、江南米飯、蘇州釀酒等。

在風景秀麗的安徽同樣有着各種冬至特色美食讓吃貨們欲罷不能。

在合肥，有“吃了冬至面，一天長一線”的說法。意思是冬至這天，白晝最短，往後，白天逐漸會變長一點。冬至宣告寒冬的真正來臨，在這天吃一碗熱騰騰的雞蛋挂面，才算是過了一個冬至。

除了吃冬至面，喝老母雞湯也是合肥多少年傳下來的習慣，因為中國有冬至進補的習慣，老雞湯則一直被大家認為營養豐富，不過現在條件好了，老母雞湯也不再是冬至才能喝上的稀罕東西。但合肥人還是保留着冬至喝老母雞湯的習慣。

而合肥周邊除了吃面、喝老母雞湯外，也有吃南瓜餅的。因為南瓜此時正經曆過了豐收、沉澱，黃燦燦地擺在家，冬至這天，鄭重起來，做成粑粑，是最應季的食品之一。

冬至的習俗除了吃有講究之外，冬至這一天還是祭天祭祖的傳統習俗。

漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的重要日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，祈求上蒼與神靈的保佑。而民間百姓也在這一天要向父母尊長祭拜，很多漂泊在外的人到了這個時節都要回家。

千百年來，冬至祭祖的民風民俗，無論在北方還是南方，至今仍廣泛流傳。現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。家家戶戶都把家譜、祖先像、牌位等供于家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品等。祭祖的同時，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來年風調雨順，家和萬事興。

泉州舊俗有“冬節不回家無祖”之說，故出門在外者，都會盡可能回家過節谒祖。冬節早晨，要煮甜丸湯敬奉祖先，然後合家以甜丸湯為早餐。

閩南很多地區在冬至有“敬門神”與拜床母“拜床母”習俗，這一天要準備葷素五味和美味佳肴，焚香點燭，燒紙錢，甚至放鞭炮。與清明節的祭祖，合稱為閩南的“春冬二祭”。

安徽也有在冬至節氣前後祭祖掃墓的傳統。

在合肥、巢湖等地，從冬至前數日就可以上墳祭祖，需給墳墓除草、焚化紙錢，燃放鞭炮。這一天，本年新亡的死者也需入土為安。在安徽桐城，冬至節則是上祖墳、修墳整墓的日子。

冬至祭祖是我國緬懷先人、寄托哀思的優良傳統，但每到這一節氣，也是森林防火形勢最嚴峻的時期，因為大家有燒紙祭祀的傳統習慣，稍有不慎就容易引發火災，如果火勢蔓延，後果不堪設想。大規模的燒紙祭祀還會導緻環境污染，加重霧霾，影響居民的正常生活。

小編呼籲廣大市民應以更加文明、環保的方式祭祀，如選擇鮮花、音樂、網絡等祭祀來寄托對先人的哀思。

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