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東北酸菜的做法大全家常

生活 更新时间:2024-07-20 05:19:57

東北酸菜的做法大全家常?炖酸菜粉,材料:酸菜500g、豬五花100g、粉條絲100g,做法:豬肉切成薄片或細絲,油50g放入鍋内加熱至八成熟,放入豬肥肉炒至稍變色,再放入瀝淨水的酸菜添清水、粉條絲、清水或高湯要浸過菜料,蓋鍋後大火加熱,等鍋邊冒出熱氣後,再改成中火(電磁爐1000W)炖20分鐘後加入鹽、蔥花,翻炒蓋鍋2分鐘後,加适量味精,炒勻後出鍋即成 ,我來為大家講解一下關于東北酸菜的做法大全家常?跟着小編一起來看一看吧!

東北酸菜的做法大全家常(東北酸菜能做什麼菜)1

東北酸菜的做法大全家常

炖酸菜粉,材料:酸菜500g、豬五花100g、粉條絲100g,做法:豬肉切成薄片或細絲,油50g放入鍋内加熱至八成熟,放入豬肥肉炒至稍變色,再放入瀝淨水的酸菜添清水、粉條絲、清水或高湯要浸過菜料,蓋鍋後大火加熱,等鍋邊冒出熱氣後,再改成中火(電磁爐1000W)炖20分鐘後加入鹽、蔥花,翻炒蓋鍋2分鐘後,加适量味精,炒勻後出鍋即成。

酸菜湯,材料:酸菜500g、五花豬肉100g、粉絲100g,做法:将切薄片的豬肉(豬五花肉最好)和蔥花,放入七八成的熱油中翻炒,然後添入清水或者高湯加入粉絲,清水或高湯要浸過菜兩指,做湯時,清水可以多放些,開鍋後,中火(電磁爐1000W)繼續炖煮20分鐘,加入鹽、味精起鍋即可。

小炒酸菜,原料:酸菜、鹽、味精、蒜、朝天椒、江米酒。做法:酸菜泡洗幹淨,切成細絲;朝天椒斜切小段;蒜瓣切成細粒。鍋中放入油燒熱,朝天椒和蒜粒爆響,放入酸菜翻炒,烹入米酒翻炒,出鍋前加入鹽、味精調味即可。

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