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所有的自制油條的做法

生活更新时间:2025-01-16 02:04:41

所有的自制油條的做法（自制小油條的做法）1

作為一個北方人，早上戀的就是一口豆漿就油條。自己炸的油條，不加添加劑，吃個放心。

By 8飛魚

用料

面粉 300克
酵母 5克
清水 180克
油（和面裡） 15ml
鹽 4g
油（炸制用）适量

做法步驟

所有的自制油條的做法（自制小油條的做法）2

1、備料。

所有的自制油條的做法（自制小油條的做法）3

2、除油外的食材混合，一點一點地加水攪拌。

所有的自制油條的做法（自制小油條的做法）4

3、和成面團後，再加入油。

所有的自制油條的做法（自制小油條的做法）5

4、再和成光滑的面團。

所有的自制油條的做法（自制小油條的做法）6

5、放入冰箱冷藏發酵一晚上。

所有的自制油條的做法（自制小油條的做法）7

6、面團分成兩份面劑，擀成牛舌狀長條。（厚0.4厘米，寬6厘米）

所有的自制油條的做法（自制小油條的做法）8

7、每份面劑橫向方向，再間隔2個多厘米分割7刀。分割好後，放置一邊醒十五分鐘。

所有的自制油條的做法（自制小油條的做法）9

8、醒好後倆倆面劑豎向疊加，用筷子在面劑中間深深壓一下。

所有的自制油條的做法（自制小油條的做法）10

9、再捏住面劑兩頭，反向扭成麻花狀。兩頭捏緊收好。

所有的自制油條的做法（自制小油條的做法）11

10、油8成熱時，大火下面胚。

所有的自制油條的做法（自制小油條的做法）12

11、面胚定型後用中火，用筷子壓住翻滾油條，使各面炸透。

所有的自制油條的做法（自制小油條的做法）13

12、上色後出鍋。

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13、外皮酥，内裡松軟。

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14、油條豆漿，幸福的早餐時刻。

所有的自制油條的做法（自制小油條的做法）16

15、來一根吧！

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