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所有的自制油條的做法

生活更新时间:2025-12-17 03:00:12

所有的自制油條的做法（自制小油條的做法）1

作為一個北方人，早上戀的就是一口豆漿就油條。自己炸的油條，不加添加劑，吃個放心。

By 8飛魚

用料

面粉 300克
酵母 5克
清水 180克
油（和面裡） 15ml
鹽 4g
油（炸制用）适量

做法步驟

所有的自制油條的做法（自制小油條的做法）2

1、備料。

所有的自制油條的做法（自制小油條的做法）3

2、除油外的食材混合，一點一點地加水攪拌。

所有的自制油條的做法（自制小油條的做法）4

3、和成面團後，再加入油。

所有的自制油條的做法（自制小油條的做法）5

4、再和成光滑的面團。

所有的自制油條的做法（自制小油條的做法）6

5、放入冰箱冷藏發酵一晚上。

所有的自制油條的做法（自制小油條的做法）7

6、面團分成兩份面劑，擀成牛舌狀長條。（厚0.4厘米，寬6厘米）

所有的自制油條的做法（自制小油條的做法）8

7、每份面劑橫向方向，再間隔2個多厘米分割7刀。分割好後，放置一邊醒十五分鐘。

所有的自制油條的做法（自制小油條的做法）9

8、醒好後倆倆面劑豎向疊加，用筷子在面劑中間深深壓一下。

所有的自制油條的做法（自制小油條的做法）10

9、再捏住面劑兩頭，反向扭成麻花狀。兩頭捏緊收好。

所有的自制油條的做法（自制小油條的做法）11

10、油8成熱時，大火下面胚。

所有的自制油條的做法（自制小油條的做法）12

11、面胚定型後用中火，用筷子壓住翻滾油條，使各面炸透。

所有的自制油條的做法（自制小油條的做法）13

12、上色後出鍋。

所有的自制油條的做法（自制小油條的做法）14

13、外皮酥，内裡松軟。

所有的自制油條的做法（自制小油條的做法）15

14、油條豆漿，幸福的早餐時刻。

所有的自制油條的做法（自制小油條的做法）16

15、來一根吧！

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