長期打1折2折的店你見過嗎？

因為保質期時間已過1/3，被賣出了“白菜價”！

這是一家熊孩子來了不願離開的店

這是一家用來征服女神、哄好老婆的店

這是一家在你心情低落時，品嘗幸福的店

堅果幹貨、蜜餞果脯、魚類海鮮、肉類制品、進口食品、兒童營養食品、孕婦食品等零食，真是應有盡有！

近年來，線上線下開始出現越來越多的臨期食品折扣店。

大多以處理臨期食品、尾單産品為主，也因此價格遠低于市場售價，吸引了不少年輕人争相購買。

有的明星臨期食品店鋪已經擁有了167萬粉絲，“薅”臨期食品折扣店這樣的“羊毛”正在成為許多年輕人的日常。

數據顯示，2020年，我國零食行業總産值規模接近3萬億元，按每年1%的庫存沉澱計算，臨期食品市場未來可期。

臨期食品店為何火熱？

在食品行業有個不成文的規定，距離保質期時間過了1/3的商品，就不能進入大潤發、家樂福等連鎖零售商店，同樣在線上渠道也有相應要求，這被稱為食品流通行業的允售期。而超過允售期但又在保質期内的食品，就是臨期食品。

一般來說，售賣的臨期商品，保質期都在1-6個月内，而離保質期越近的食品，價格也越便宜，通常為原價的20%到50%。

多年來，臨期食品一度成為商家的“老大難”，讓消費者避之不及。如今，臨期市場憑借着價格優勢大熱後，“老大難”突然間變成了“香饽饽”。

據阿裡數據統計，每年淘寶上，都有210萬人在挑選臨期食品 。某網站搜索“臨期折扣” ，綜合排序第一的商鋪粉絲數高達155萬，好評率達到了99.4%。

政策方面，去年4月 ，《中華人民共和國反食品浪費法》正式通過，這意味着反對食品浪費不再是道德層面的倡導和号召，而成為法律的硬約束。

《反食品浪費法》中特别提到 ，食品經營者應當對臨近保質期的食品分類管理，作特别标示或者集中陳列出售 。

因此，臨期食品是一個正在爆發期，而且契合國家政策的朝陽生意。

那麼普通人怎麼做臨期食品生意？如何入局？我來做一個簡單的分享。

首先，介入臨期食品生意，最重要的還是貨源。

和品牌一家家去談不太現實，畢竟你起批量不高。

其次，你要懂選址、裝修設計、運營等，要明白什麼地方的店鋪最有潛力，什麼樣的裝修最能吸引人，後續要如何運營才能保證營業額等。

最後，新人入行推薦——加盟。

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