小麻薯秋冬限定有多長-tft每日頭條

小麻薯秋冬限定有多長

生活更新时间:2025-03-16 02:00:32

哈喽！大家好！我是你們的阿婆，跟你們講一個特别搞笑的事情，年前家裡的家裡的小侄子給我打電話說：姑姑，你們公司的大福雪媚娘特别好吃！

小麻薯秋冬限定有多長（大福or雪媚娘or麻薯）1

我一聽樂了，我在想我們公司隻有麻糬産品，哪來的大福雪媚娘？估計是小侄子把大福、雪媚娘還有麻糬當成一個東西了！作為一個專業的吃貨，我必須不能讓自家的孩子在吃的方面缺少文化！

小麻薯秋冬限定有多長（大福or雪媚娘or麻薯）2

麻薯：其實它正式的書寫應該是“麻糬”，或者“麻糍”。作為一個美食大國，以糯米為原材料制作出來的美食已經有兩千多年的曆史。以淮水為界，北方用糯米制作出的美食叫“年糕”“糍粑”，其中天津就有一道美食叫做“驢打滾”（黃豆糍粑），浙江、江西、閩北一些地區制作出來的美食稱為“麻糍”、“麻集”，用閩南話音譯後即為“麻薯”。

小麻薯秋冬限定有多長（大福or雪媚娘or麻薯）3

傳統的麻薯制作上是以糯米粉為主，加上少量糖粉，小麥粉經過揉搓蒸等多種工藝制成，相當軟而有粘性，整體造型成圓形，吃起來軟糯而有彈性，裡層有綿密的餡料，如紅豆餡、綠豆餡、芝麻餡、芋泥餡，新潮餡料則添加了一些果肉、果醬，口感更佳豐富。

小麻薯秋冬限定有多長（大福or雪媚娘or麻薯）4

大福：大福其實是麻薯的一種，外皮是糯米制成，會添加一些白粉防止沾手，餡料會放一些紅豆、豌豆黃等等，因其餡料豐富，甚至比麻薯皮更多，形如“大腹”，所以有得名“大福”。

小麻薯秋冬限定有多長（大福or雪媚娘or麻薯）5

雪媚娘：

大福和雪媚娘一樣是地地道道的日本美食，但是又有些微的不同，很多人都認為大福和雪媚娘是一種東西，其實不然。據傳"雪媚娘"這個名字源于日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，而我們制作的雪媚娘也是她的代表作之一。

小麻薯秋冬限定有多長（大福or雪媚娘or麻薯）6

雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特别Q彈有嚼勁的冰皮（糯米皮），裡面是奶香怡人的淡奶油，裹着新鮮的應季果粒，酸酸甜甜、口感豐富。外表潔白如雪，内餡綿軟甜蜜如美嬌娘，即為雪媚娘。

小麻薯秋冬限定有多長（大福or雪媚娘or麻薯）7

總結一下來說，就是大福、麻薯和雪媚娘三者中，麻薯皮最厚，大福次之，雪媚娘最薄，在餡料上麻薯餡料少而單一，大福料多有多種餡料，雪媚娘料最多且會添加應季水果。懂了啵？跟着阿婆看美食，不僅會吃還懂吃，我們下期再會！

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