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中秋節吃母蟹還是公蟹

生活 更新时间:2024-08-02 18:11:12

中秋節吃母蟹還是公蟹?中秋吃母蟹中秋是農曆八月十五,在九月前最好都吃母蟹,在野生的環境中,到了農曆九月,母蟹的蟹黃長得最豐滿;到了十月,公蟹的蟹膏(蟹油)長得最厚實所以,過去吃螃蟹,有“九雌十雄”的說法就是農曆九月裡要吃母蟹,農曆十月裡要吃公蟹,我來為大家講解一下關于中秋節吃母蟹還是公蟹?跟着小編一起來看一看吧!

中秋節吃母蟹還是公蟹(中秋節為什麼吃螃蟹)1

中秋節吃母蟹還是公蟹

中秋吃母蟹。中秋是農曆八月十五,在九月前最好都吃母蟹,在野生的環境中,到了農曆九月,母蟹的蟹黃長得最豐滿;到了十月,公蟹的蟹膏(蟹油)長得最厚實。所以,過去吃螃蟹,有“九雌十雄”的說法。就是農曆九月裡要吃母蟹,農曆十月裡要吃公蟹。

中秋節為什麼吃螃蟹。中秋節吃螃蟹的習俗由來已久,俗話有“西風響蟹腳癢”,說的就是每年中秋之時,螃蟹黃滿膏肥,是最佳的品嘗時機。螃蟹的營養豐富,尤其是蛋白質含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍。古時漢族的中秋宴俗,以宮廷最為精雅。如明代宮廷時興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟後,衆人圍坐品嘗,佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯,并用之洗手。宴桌區周,擺滿鮮花、大石榴以及其他時鮮,演出中秋的神話戲曲。

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