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酸菜牛肉湯的家常做法大全

生活 更新时间:2025-02-23 07:27:20

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酸菜牛肉湯的家常做法大全(這道酸菜肉片湯)1

酸菜牛肉湯的家常做法大全

前腿肉切成薄片,加入鹽,胡椒粉,一個蛋清,濃稠澱粉水,攪拌均勻;然後加入油,再次攪拌均勻,腌制25分鐘 腌肉的時間切酸菜 切姜絲,蒜切小 再剁點蒜末 切蔥花 姜蒜爆香 然後倒入酸菜炒出香味 香味出來後加入适量清水,加點鹽,雞粉,胡椒粉,白糖調味,煮開 煮開後撈出酸菜,鋪在碗底 調小火,把肉片一塊塊放進去,不要翻動,避免脫漿;等肉片全部放進去後慢慢調大火煮開 肉片煮好後鋪在酸菜上 撒蒜末,蔥花,幹辣椒,淋上熱油,然後湯倒進去 酸爽開胃的酸菜肉片湯,好吃,

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