荠菜豆腐羹的食譜-tft每日頭條

荠菜豆腐羹的食譜

圖文更新时间:2024-11-23 10:21:16

上班族最想學的，恐怕就是快手菜了吧？

即使在家坐班族，也不希望把時間都用在吃上面啊！所以，平時還是得多學點十分鐘内能搞定的快手菜。大冷天，都知道喝湯暖和，但炖湯麻煩啊。

不要緊，羹湯類的菜，介于菜和湯之間，特别适合老人、小孩吃。

平時買幾盒豆腐放冰箱，再加點綠葉子菜一起燒，方便又好吃。

我今天就說說簡易版的荠菜豆腐羹做法吧，為啥叫它簡易版呢，因為我改天有空還會講一下升級版的荠菜豆腐羹做法。

看到荠菜兩個字，北方朋友是不是不想看了？别走啊，現在啥網購不到？就是不知道北方有些地區天寒地凍的，快遞小哥還會不會送貨到家？隻要有快遞小哥，嗯，想吃什麼就下單吧！

食材：荠菜2-3兩，盒裝豆腐一塊，香腸有就放，沒有可用榨菜提鮮。鹽、雞精少許，豬油适量。芡汁一碗備用。芡汁是用玉米澱粉加水調勻即可。

荠菜豆腐羹的食譜（荠菜豆腐羹走起）1

做法：

1.先把荠菜燙一下，水裡要放一點鹽，這樣燙出來的荠菜不會發黃，能保持它碧綠的顔色。

荠菜豆腐羹的食譜（荠菜豆腐羹走起）2

2.燙軟後把荠菜撈出，用涼水沖一下，瀝去多餘的水分。

荠菜豆腐羹的食譜（荠菜豆腐羹走起）3

3.然後把荠菜團在手裡，擠一下，再切碎備用。

荠菜豆腐羹的食譜（荠菜豆腐羹走起）4

4.舀一勺豬油到熱鍋裡化開。

荠菜豆腐羹的食譜（荠菜豆腐羹走起）5

5.然後把豆腐倒進來。

荠菜豆腐羹的食譜（荠菜豆腐羹走起）6

6.不要翻動它，加适量開水，淹沒豆腐。

荠菜豆腐羹的食譜（荠菜豆腐羹走起）7

7.等水煮滾開後，把荠菜和香腸粒（或榨菜粒）放進去，再加點鹽、雞精調個味道。

荠菜豆腐羹的食譜（荠菜豆腐羹走起）8

8.最後勾芡，我媽用藕粉代玉米澱粉勾芡了。

荠菜豆腐羹的食譜（荠菜豆腐羹走起）9

9.好了，一碗顔色青青白白的荠菜豆腐羹就做好了。是不是非常方便？

荠菜豆腐羹的食譜（荠菜豆腐羹走起）10

荠菜清香，豆腐軟嫩，湯羹滑爽，香腸美味，可單獨當菜下飯，也可用它泡白米飯吃。有這道湯羹菜，大冷天也能吃得渾身熱熱乎乎的。

我是愛研究美食的辣言辣語私想家，關注我的号，一起來研究更多好吃的吧！謝謝大家的點贊和評論。

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