曼特甯咖啡特點?曼特甯别稱“蘇門答臘咖啡”,北蘇門答臘産的大多是Gayo,以ateng品種為主北端的塔瓦湖可稱之為亞齊咖啡或塔瓦湖(Tawar lake)咖啡,南蘇門答臘林東Lintong與托巴湖(Toba lake)一帶可稱為曼特甯,林東一帶才是曼特甯産區, 曼特甯出産自托巴湖 (Lake Toba) 周遭山區,此湖地理位置在蘇門答臘島省會棉蘭 (Medan) 北方,屬於高山淡水湖泊平均高度約海拔 900 公尺蘇門答臘神秘而獨特的自然環境,賦予了曼特甯咖啡的特點:豐厚的口感、強烈的味道,并帶有微微的巧克力和草本風味,接下來我們就來聊聊關于曼特甯咖啡特點?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
曼特甯别稱“蘇門答臘咖啡”,北蘇門答臘産的大多是Gayo,以ateng品種為主北端的塔瓦湖可稱之為亞齊咖啡或塔瓦湖(Tawar lake)咖啡,南蘇門答臘林東Lintong與托巴湖(Toba lake)一帶可稱為曼特甯,林東一帶才是曼特甯産區, 曼特甯出産自托巴湖 (Lake Toba) 周遭山區,此湖地理位置在蘇門答臘島省會棉蘭 (Medan) 北方,屬於高山淡水湖泊。平均高度約海拔 900 公尺。蘇門答臘神秘而獨特的自然環境,賦予了曼特甯咖啡的特點:豐厚的口感、強烈的味道,并帶有微微的巧克力和草本風味。
曼特甯咖啡豆的顆粒較大,豆質較硬,栽種的過程中很容易出現瑕疵,采收後需經過嚴格的人工挑選,否則容易造成品質良莠不齊,加上烘焙程度的不同也會直接影響咖啡的口感,因此成為争議比較多的單品咖啡。曼特甯咖啡豆的外表可謂是咖啡豆中非常醜陋的,但俗話說的好“不以貌取人”。曼特甯咖啡豆香醇絲滑,回甘明顯。
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