莴苣老了還能吃嗎?無腐爛變質的情況下也是能吃的正常情況下,莴筍的肉質是綠色的,但若是出現發黃的現象,一是可能莴筍放久老化導緻;二是莴筍暴露在空氣中過久,其中的多酚類物質和氧發生反應導緻的發黃,放的多久則是紅黑色現象,這兩種情況下的發黃莴筍,若沒有發現有軟爛、異味現象的都是可以吃的,隻是口味和營養都會大大折扣,現在小編就來說說關于莴苣老了還能吃嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
無腐爛變質的情況下也是能吃的。
正常情況下,莴筍的肉質是綠色的,但若是出現發黃的現象,一是可能莴筍放久老化導緻;二是莴筍暴露在空氣中過久,其中的多酚類物質和氧發生反應導緻的發黃,放的多久則是紅黑色現象,這兩種情況下的發黃莴筍,若沒有發現有軟爛、異味現象的都是可以吃的,隻是口味和營養都會大大折扣。
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