蚝油手撕杏鮑菇?杏鮑菇1大把,西芹1小把,豬肉1小塊,我來為大家科普一下關于蚝油手撕杏鮑菇?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
杏鮑菇1大把,西芹1小把,豬肉1小塊。
在肉絲中加入料酒、鹽、生粉和生抽等調味料,攪拌均勻腌制一下;準備好其他原材料: 杏鮑菇撕成條, 西芹切成細絲,小米椒和蒜都切成條狀。
将西芹絲放入幾滴鹽和油的水中焯一下;水開後撈出瀝幹水分。
燒熱鍋, 鍋中放入适量的油, 下入肉絲翻炒;肉絲翻炒變色後下入手撕杏鮑菇條翻炒。
翻炒時加入蚝油, 将杏鮑菇炒軟;再加入蒜和紅辣椒絲。
翻炒均勻;再加入焯過水的西芹絲。
翻炒均勻後加入鹽和胡椒粉調味;起鍋裝入盤中。
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