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紅薯皮輕微有點發黴能吃嗎

生活更新时间:2024-12-21 23:57:57

紅薯皮輕微有點發黴能吃嗎?不能吃紅薯發黴則不同于發芽的情況，發黴的紅薯中含有有毒的黴菌，一般在紅薯表皮看到有黑色或褐色斑點或聞到黴味的，說明紅薯外部和内部都同時被黴菌污染，這種黑斑黴菌含有番薯酮和番薯酮醇，可以使紅薯味道變硬發苦，食用對人體不益，而且這種有毒物質耐高溫，不易被破壞，加上其污染面積較大，即使切掉發黴的部分，也還是可能會危及身體健康，建議紅薯發黴扔掉即可，下面我們就來聊聊關于紅薯皮輕微有點發黴能吃嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

紅薯皮輕微有點發黴能吃嗎

不能吃。

紅薯發黴則不同于發芽的情況，發黴的紅薯中含有有毒的黴菌，一般在紅薯表皮看到有黑色或褐色斑點或聞到黴味的，說明紅薯外部和内部都同時被黴菌污染，這種黑斑黴菌含有番薯酮和番薯酮醇，可以使紅薯味道變硬發苦，食用對人體不益，而且這種有毒物質耐高溫，不易被破壞，加上其污染面積較大，即使切掉發黴的部分，也還是可能會危及身體健康，建議紅薯發黴扔掉即可。

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