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柚子糖是怎麼做的
柚子糖是怎麼做的
生活
更新时间:2024-08-21 09:54:55
柚子糖是怎麼做的?,我來為大家科普一下關于柚子糖是怎麼做的?以下内容希望對你有幫助!
柚子糖是怎麼做的
買來的柚子取出果肉,剩下柚子皮。把柚子皮裡面的白色部分切掉,隻要外面黃色皮,再切成小段。 加入一勺鹽揉搓下,去除表皮蠟。用清水沖洗下。 加點水煮5分鐘左右,煮好後把苦水倒掉,柚子皮裡的水也擠幹。浸泡一夜,期間換2、3次水,每次都要把柚子皮裡的水擠幹,這樣做出來的柚子糖就不會苦。 泡好後把水擠幹,平底鍋放入200克糖,倒入清水(一點點,能把白糖融化就行)開始熬糖 待糖融化,加入柚子皮,先大火待糖水差不多幹時轉小火慢慢煮,期間多次翻動,小心糊鍋! 炒到這樣子就行了!嘗起來有柚子的清香 這是第一次做的!喜歡硬點的,又有翻糖的感覺,可以多加點糖,炒久點。 零食,甜,
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