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海底撈秘制鍋底的做法

圖文 更新时间:2024-07-20 13:23:10

寒冬太長,吃頓火鍋才舒坦!不過一頓可不夠,我已經連續兩天頓頓都是嗑火鍋了!因為自制的秒殺海底撈的番茄鍋真的太好吃惹!酸酸甜甜,回味綿長,光湯就能喝下三大碗!做法也超級簡單,趕緊試試吧!

需要的材料:

番茄2隻 白洋蔥1個 番茄醬适量

步驟:

1.番茄頂部劃十字刀,熱水泡一下,去皮,切成番茄茸。

海底撈秘制鍋底的做法(秒殺海底撈的自制番茄鍋底料)1

海底撈秘制鍋底的做法(秒殺海底撈的自制番茄鍋底料)2

2.洋蔥切丁。

海底撈秘制鍋底的做法(秒殺海底撈的自制番茄鍋底料)3

3.洋蔥炒軟,放入番茄丁炒出水,邊炒邊用鏟子碾壓。

海底撈秘制鍋底的做法(秒殺海底撈的自制番茄鍋底料)4

海底撈秘制鍋底的做法(秒殺海底撈的自制番茄鍋底料)5

海底撈秘制鍋底的做法(秒殺海底撈的自制番茄鍋底料)6

4.加适量水,加兩勺番茄,中小火熬煮。

海底撈秘制鍋底的做法(秒殺海底撈的自制番茄鍋底料)7

海底撈秘制鍋底的做法(秒殺海底撈的自制番茄鍋底料)8

海底撈秘制鍋底的做法(秒殺海底撈的自制番茄鍋底料)9

5.熬煮至湯汁變得色澤鮮豔,番茄洋蔥全部熬散,就可以将湯汁倒入煮火鍋的鍋裡,加入适量雞精和鹽,底料就做好啦!

海底撈秘制鍋底的做法(秒殺海底撈的自制番茄鍋底料)10

海底撈秘制鍋底的做法(秒殺海底撈的自制番茄鍋底料)11

還可以自制番茄肥牛飯哦!!

海底撈秘制鍋底的做法(秒殺海底撈的自制番茄鍋底料)12

好啦,今天就講到這裡啦~

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