糖醋排骨家常正宗做法菜譜-tft每日頭條

糖醋排骨家常正宗做法菜譜

圖文更新时间:2025-01-03 08:11:14

糖醋排骨家常正宗做法菜譜（家常糖醋排骨的做法）1

“糖醋”中國各大菜系都擁有的一種口味，糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大衆喜愛的傳統菜，口感香脆酸甜，光看就留口水啦~

By 火火菇涼

用料

肋排一斤
冰糖 40克
醋兩大勺
料酒 1勺
植物油 2勺
老抽 2大勺
熟白芝麻适量

做法步驟

糖醋排骨家常正宗做法菜譜（家常糖醋排骨的做法）2

1、準備新鮮肋排一斤切大塊，清洗幹淨

糖醋排骨家常正宗做法菜譜（家常糖醋排骨的做法）3

2、冷水入鍋燒開，撈出瀝幹備用

糖醋排骨家常正宗做法菜譜（家常糖醋排骨的做法）4

3、3粒冰糖就40克了，可以根據自己口味增減，冰糖敲小碎塊

糖醋排骨家常正宗做法菜譜（家常糖醋排骨的做法）5

4、鍋燒熱加兩勺油，放入冰糖小火炒糖色

糖醋排骨家常正宗做法菜譜（家常糖醋排骨的做法）6

5、炒到冰糖化開呈金黃色即可，不要炒過頭了會發苦

糖醋排骨家常正宗做法菜譜（家常糖醋排骨的做法）7

6、迅速倒入排骨翻炒，均勻的裹上糖色

糖醋排骨家常正宗做法菜譜（家常糖醋排骨的做法）8

7、加開水沒過排骨，可以多放些水，加入老抽、料酒、醋、燒開，蓋上鍋蓋轉中小火悶20-30分鐘

糖醋排骨家常正宗做法菜譜（家常糖醋排骨的做法）9

8、湯汁剩一些的時候，加少許鹽大火收汁

糖醋排骨家常正宗做法菜譜（家常糖醋排骨的做法）10

9、出鍋撒上事先炒熟的芝麻即可

糖醋排骨家常正宗做法菜譜（家常糖醋排骨的做法）11

10、很美味哦！

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