“醫生，我天天都吃楓鬥的，為什麼我的嘴還是這麼幹，一點口水也沒有。特别是半夜醒過來，舌頭轉也轉不動。”一位鼻咽癌放療後的病人對我抱怨着。“你說我們這種情況吃楓鬥效果最好了，怎麼和你說的不一樣嘛！”
我一邊聽着一邊看着病人上次開的藥方，然後我笑着問她：“上次我要開楓鬥給你治療口幹，你說你家裡自己有，自己回去吃。那我倒要問問你，你是怎麼吃的？”
“楓鬥嘛，最簡單了，我家裡人幫我買的最好的楓鬥，我都打成粉了，每天吃一調羹。伊拉講這樣吃最方便，效果也最好。”病人得意地說。
我聽完後拍着自己的額頭，苦笑不已：“怪我不好，我少關照了你一句，白白糟蹋了你的楓鬥。其實楓鬥需要煮水喝，打粉幹吃效果很差的。”
“哎呀，我把家裡所有的楓鬥都打成粉了，我不知道呀！”病人懊惱不已。我在門診會經常遇到類似的病人，今天我來和大家聊一聊楓鬥怎麼吃。
楓鬥是俗稱，正規的名稱是“石斛”，這是一味著名的中藥材。原始的石斛是細細長長的植物，但是新鮮的石斛在古代是無法長期保存的，因此古人将石斛卷起來，通過傳統工藝幹燥加工以便保存。所以現在大家看到的都是“幹石斛”比如著名的鐵皮楓鬥、紫皮楓鬥等，它的形狀是一個個圓圓的小球。中醫在運用這位藥材的時候會囑咐病人需要“久煎”此藥，最少需要煎煮40分鐘以上，這是為什麼呢？通過現代科學研究證實石斛的有效成分是多糖類、石斛堿為主，但是這些成分都需要長時間地煎煮才能充分溶解于水中，如果不通過煎煮這些有效成分很難被人體吸收。
由于在大家日常生活中很多打粉服用的中藥非常多，比如三七粉、西洋參粉等，因此理所當然地認為石斛也是打粉服用的。恰恰是由于石斛的特殊性，造成了有一部病人花了大的價格買來的石斛卻沒有享用到它的醫療作用。
這裡我還要提醒大家一件事情，由于冰箱的發明，現在有新鮮的石斛可以通過冰凍冷藏長期保存，所以有部分病人也在長期服用鮮石斛。需要注意的是，鮮石斛也是需要沸水煎煮20分鐘以上的，千萬不能自作聰明把鮮石斛不煮而粉碎機一打，像水果汁一樣服用哦，這樣的效果是很差的。
頭部、胸部做過放療的病人以及糖尿病病人都會出現口渴的症狀，如果您正在服用石斛，但是療效一直不好的話，請看一看您服用石斛的方法是正确的嗎？希望大家身體健康、早日康複。
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