姜汁糕的做法和配方?馬蹄粉250克、紅糖200克、水600ml、姜适量,姜放入鍋裡翻炒至金黃色,倒入适量水,全部紅糖熬成400ml紅糖姜水,姜要多點,否則會被紅糖味覆蓋,今天小編就來聊一聊關于姜汁糕的做法和配方?接下來我們就一起去研究一下吧!
馬蹄粉250克、紅糖200克、水600ml、姜适量,姜放入鍋裡翻炒至金黃色,倒入适量水,全部紅糖熬成400ml紅糖姜水,姜要多點,否則會被紅糖味覆蓋。
600ml水但入馬蹄粉中攪拌至無顆粒,用打蛋器很快。
将姜水倒入2中,邊到邊攪拌。
然後就可以隔水蒸喇,每次鋪上薄薄一層蒸5到10分鐘,這個可以自己掌控時間,揭開看看就知道熟沒,有水就倒掉繼續蒸,蒸的層次越多時間越長,qq的很有彈性。
也可以放椰汁牛奶等就有不同顔色了。
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