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香菇豬肉糯米燒麥的做法

生活 更新时间:2025-02-24 02:20:27

香菇豬肉糯米燒麥的做法?糯米提前一夜泡發,同時另外冷水泡發香菇和木耳;,下面我們就來聊聊關于香菇豬肉糯米燒麥的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

香菇豬肉糯米燒麥的做法(香菇豬肉糯米燒麥怎麼做?)1

香菇豬肉糯米燒麥的做法

糯米提前一夜泡發,同時另外冷水泡發香菇和木耳;

糯米瀝幹水分,放電飯鍋裡蒸熟,開關跳起後稍焖會再打開,趁熱攪拌下使糯米松散;

瘦肉加姜末剁碎,香菇木耳切小丁,燒熱油下瘦肉末炒散,加入香菇木耳丁,加入調味料翻炒均勻;

将炒好的餡料加入蒸好的糯米中,用手拌勻;

面粉澄粉和勻,緩緩加入熱水快速攪拌,稍涼後揉成面團,加入食用油把面團柔光滑;

做成比餃子稍大的劑子,揉圓,壓扁,然後像擀餃子皮一樣擀,注意最後着重擀下邊緣,這樣就有燒賣的荷葉邊了;

填入炒好的餡料,上面用虎口微收口,上燒開水的蒸鍋,大火蒸8-10分鐘即可。

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