盛果期桃樹一次開出幾千朵甚至上萬朵花，可到結果的時候卻隻有僅僅的十幾個、幾十個？
主要是在桃樹花期時大多數花朵沒有完成授粉，影響到桃花的雌蕊未受精，所以大多數桃花長不出果實，就出現桃花開得多而結果率低的原因。
桃樹多數屬于自花授粉，當雄蕊柱頭的花粉發育成熟，通過風力或者昆蟲将雄蕊的花粉傳到雌蕊的柱頭上，這樣才完成了授粉。但有的桃樹存在着雄蕊發育退化的現象，造成雄蕊的柱頭不能産生花粉，沒有花粉，雌蕊就不能受精，就不能長出果實，對此需要采取人工授粉。
人工授粉并不是隻針對桃樹自花授粉能力弱的品種上，即便是自花授粉很力強的品種，也會出現授粉不良的情況，比如當花期遇到陰雨天，雨水和雄蕊柱頭上的花粉粘連在一起也不利于風力将花粉傳播到雌蕊的花柱上完成授粉，這時也需要人工輔助性的授粉，才能讓花朵完成授粉。
利用昆蟲授粉，也需要進行人工授粉。在利用蜜蜂進行傳播授粉時，也會出現授粉不全，因為花朵的花蜜濃度是吸引蜜蜂采蜜的關鍵，而桃花的花蜜并不濃烈，對蜜蜂的吸引力不是很強，所以無法讓蜜蜂在雄花蕊上進行采蜜，也就是蜜蜂不能将粘在身上的花粉傳給雌花蕊完成授粉，因此也需要人工授粉，才能讓花朵完成授粉。
總之，無論是自花授粉還是昆蟲授粉，都需輔助性的人工授粉，人工授粉是将品種較好的雄蕊花粉，用毛筆等工具将花粉點到雌蕊的花柱上讓其授粉，當然如果想要每一朵花都授粉，那隻有選擇人工授粉，依次對每一朵花朵進行授粉，提高花的授粉能力從而促使花朵的坐果。從而提高桃樹的産果量。
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