草頭餅的做法?新鮮草頭擇洗幹淨,鍋裡燒開水,放一點點鹽,草頭放入沸水中焯一下,今天小編就來說說關于草頭餅的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
草頭餅的做法
新鮮草頭擇洗幹淨,鍋裡燒開水,放一點點鹽,草頭放入沸水中焯一下。
将草頭取出用冷水沖一下,擠幹水分切碎放入碗中,撒上适量鹽和味精,菜油燒燙之後澆入碗中拌勻。
糯米粉用溫水和成團,蓋上濕布稍微醒10分鐘左右。
将糯米分成40g左右一個,包入草頭餡料,拍扁,放入油鍋煎至兩面金黃即可。
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