海參被稱為海裡的人參，足見海參的營養價值。海參，是天然的調節免疫系統功能的寶庫，它含有50多種均衡合理的營養成分，可以補充人體所需的營養，增進健康。

食用海參的人免疫力較強，不容易感冒，調查資料表明，人類約有85%的人平均每年要得3次感冒。感冒的發生與人體抗病能力的強弱有密切關系。當人們勞累過度，或氣候突然變化，這時若不注意身體的寒暖保養，感冒病毒或細菌就會乘虛發作，而經常感冒的人一般是由于免疫力低下造成的，用海參進補可以明顯提高人體免疫力。

海參雖然好吃，但是也不是什麼人都能吃的，哪些人是不能夠吃海參的呢?

什麼病不能吃海參

1、腎功能不好的人不能吃海參。海參營養豐富，自古以來都被推崇為大補之物，它富含蛋白質，很多品種蛋白質含量在50%以上。中國吃網提醒，如此高蛋白的食物，對腎功能不好的人來說是不利的，吃了海參會加重腎髒負擔，使腎功能更受影響。

2、兒童應當慎吃海參。雖然說海參營養豐富，但是它并不适合兒童食用。對于身體發育尚未定型的兒童來說，海參中富含的豐富蛋白質及微量元素可能會引起兒童出現消化不良等症狀。中國吃網專家提醒，因此家長們不要急于用海參等補品讓孩子長身體，應當慎重考慮，并咨詢醫生意見。

3、脾虛痰多者不宜吃海參。因為海參還有大量的蛋白質，且以膠原蛋白的形式存在為主，因此脾胃虛弱的人吃海參可能引起腸胃不适，消化能力降低。對于這種情況不妨先調理一下脾胃，待腸胃功能恢複後再食用海參。

4、肝火過旺的人不宜吃海參。海參屬于大補之物，富含各種營養元素，如果本來就是肝火很旺的人，在吃了海參之後，無疑是火上澆油，會使上火症狀更加嚴重。

5、對海鮮過敏的人不宜吃海參。這一點很好理解，海參也屬于海産品、海鮮的一種，如果對蝦蟹等海鮮過敏的人，最好也不要輕易嘗試海參，以免引起過敏症狀發作。

6、關節炎及通風患者不宜吃海參。關于這一點，依舊是和海參富含的高蛋白有關。中國吃網提醒，蛋白質在進入人體後，會被人體消化成氨基酸，同時也會産生尿酸等廢物。突然攝入大量蛋白質行成的大量尿酸，得不到順利排洩會在關節中形成尿酸鹽結晶，加重痛風患者病情。

7、即将進行或剛大型手術結束的病人不宜吃海參。海參屬于“發物”的一種，對于接受大型手術後的病人，攝入海參有可能導緻傷口恢複收到影響，嚴重的有可能導緻某些并發症的發生。

海參，是天然的調節免疫系統功能的寶庫，它含有50多種均衡合理的營養成分，可以補充人體所需的營養，增進健康。食用海參的人免疫力較強，不容易感冒，調查資料表明，人類約有85%的人平均每年要得3次感冒。感冒的發生與人體抗病能力的強弱有密切關系。當人們勞累過度，或氣候突然變化，這時若不注意身體的寒暖保養，感冒病毒或細菌就會乘虛發作，而經常感冒的人一般是由于免疫力低下造成的，用海參進補可以明顯提高人體免疫力。

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