一、玉米山藥湯

食材

玉米2根、山藥300g、馬蹄8粒、胡蘿蔔3根、瘦肉500g、鹽适量。

做法

1、瘦肉飛水，洗淨。

2、玉米切小段，胡蘿蔔去皮切小塊。

3、馬蹄去皮洗淨，山藥去皮切塊。

4、把以上材料放入電壓力鍋内鍋，注入适量的水。

5、按煲湯鍵開煮。

6、湯好後，放鹽調味即可，清甜滋潤，健脾開胃。

二、蘋果山藥銀耳羹

食材

幹銀耳15克、鮮山藥300克、蘋果1隻、冰糖适量。

做法

1、銀耳清水浸泡至充分發開。

2、浸泡好的銀耳去蒂洗淨雜質撕小朵。

3、鍋中加水放入銀耳先煲半小時。

4、山藥去皮洗淨切塊，蘋果去皮切塊。

5、山藥和蘋果一起下入湯煲中再煮半小時。

6、最後加适量冰糖攪拌融化就好了。

三、烏雞四味湯

食材

烏雞1隻、沙參30g、玉竹30g、百合30g、蓮子30g、薏米30g、雪耳1朵、鹽适量。

做法

1、薏米用水泡30分鐘。

2、雪耳泡發，撕小塊。

3、沙參，蓮子，百合，玉竹泡30分鐘。

4、烏雞去皮剁大塊。(去不去皮随自家喜歡，去皮沒那麼多肥油。)

5、冷水下鍋，把烏雞飛水，水開後煮3-4分鐘，洗淨浮沫。

6、把以上材料放入電壓力鍋，注入适量清水，按煲湯鍵開煮。

7、煲好排氣後，打開蓋子，撇去肥油，放鹽調味即可。

四、銀耳蓮子羹

食材

銀耳、冰糖、蓮子、枸杞。

做法

1、銀耳浸泡，泡軟即可；

2、浸泡好的銀耳捏碎；

3、将捏碎的銀耳，蓮子，枸杞冰糖放入炖盅，加水；

4、炖盅放入蒸汽烤箱；

5、蒸汽功能，100℃，60分鐘即可；

五、香菇毛豆雞腿湯

食材

雞腿425克、新鮮香菇75克、毛豆255克、料酒适量、鹽适量。

做法

1、雞腿清洗焯水、新鮮香菇清洗切開。

2、将梅豆剝殼淘洗一下。

3、将已焯好的雞腿和剝好的毛豆下入高壓鍋中。

4、接着，加一些清水，加适量的料酒。

5、蓋上蓋用中小火燒煮上氣後10分鐘後關火。

6、焖至沒氣後開蓋，合入新鮮香菇煮開煮上3—4分鐘。

7、然後，加适量的鹽，調味翻勻即成。

六、蟲草三鮮湯

食材

海參2條、鮑魚3個、花膠120g、豬扇骨500g、蟲草6克、姬松茸60g、鹽适量。

做法

1、鮑魚刷洗幹淨周邊和底部的黑膜。

2、把鮑魚，海參，花膠飛水去腥。(海參，花膠預先已泡發好。)

3、豬扇骨飛水，洗去浮沫。

4、蟲草洗一下，5姬松茸泡洗幹淨。

5、海參切塊，花膠切塊。

6、把材料放入湯鍋，大火燒開，轉小火煲2-3小時。

7、煲好，放鹽調味即可。

七、牛脊骨雜蔬湯

食材

牛脊骨500克、西葫蘆2個、洋蔥半個、杏鮑菇1個、土豆2個、韓式大醬2大匙、韓式辣醬1大匙、蔥1節、姜3片、蒜末2大匙、料酒适量、鹽适量、青尖椒2個。

做法

1、牛脊骨浸泡出血水。

2、鍋中放入清水，放入牛骨，加入姜片，煮到血沫浮起。撈出用溫水沖淨。

3、放入電壓力鍋中，加入料酒和蒜末，加入大醬和辣椒醬。加入沒過食材的溫水，選擇牛肉鍵，煮熟自然洩壓。

4、蔬菜洗淨切塊。土豆要洗去澱粉。

5、煮好的牛骨湯放入鍋中，加入土豆煮開。根據口味加點鹽。

6、土豆快熟時加入洋蔥、杏鮑菇和西葫蘆。煮5、6分鐘西葫蘆就熟了。

7、加入蔥段和辣椒段，煮開關火。

八、醪糟雞蛋羹

食材

雞蛋2個、米酒醪糟2勺、冰糖适量、草莓幾個。

做法

1、雞蛋劃開，草莓對半切開。

2、起鍋燒水。

3、水開後下入雞蛋劃開至熟。

5、煮好的雞蛋沖入米酒醪糟中，加冰糖，擺上草莓裝飾一下。

九、木瓜番茄銀耳蛋花羹

食材

木瓜1塊、番茄2個、銀耳15克、雞蛋1個、冰糖。

做法

1、銀耳提前泡發。

2、泡發的銀耳切去根部黃色部分，撕小朵洗淨。

3、番茄切小塊，木瓜去皮去籽切小塊。

4、鍋中加水1600毫升，放入銀耳和木瓜燒開後改小火煮30分鐘左右。

5、加入番茄再煲20分鐘。

6、雞蛋打散在碗裡，淋入蛋液。

7、攪拌成蛋花就可以關火了湯本身已經有甜味，可以按個人口味加點白糖或冰糖。

十、花蛤蒸蛋羹

食材

雞蛋1個、花蛤8個、鹽少許。

做法

1、花蛤要提前泡水吐出泥沙，這樣吃的時候才不會有沙子影響口感。

2、将雞蛋打入耐高溫的容器中，加入半蛋殼的清水，再加入少許的鹽，

3、并用手動打蛋器攪拌均勻，

4、再放入吐好泥沙的花蛤，如果希望花蛤都張開好看，可以先用小刀将其撬開，這裡我沒有撬開，所以蒸出來的花蛤比較自然，有張開的，有合在一起的，

5、一切就緒就可以上鍋蒸了，蒸汽料理鍋的水箱加入适量的純淨水，再把裝蛋液的容器蓋上蓋子，

6、也可以蓋上耐熱保鮮模，再蓋好料理機的蓋子，時間選擇12分鐘，

7、時間到打開蓋子，就可以品嘗了，因為之前加了一點點鹽，所以不需要再加其它佐料了。

十一、冰糖雪梨銀耳羹

食材

梨280g、銀耳28g、紅棗30g、枸杞5g、冰糖15g、純淨水1500ml。

做法

1、銀耳溫水泡發到軟軟的程度，梨去皮去核切丁，紅棗枸杞洗淨備用。

2、砂鍋洗淨把泡好的銀耳撕成小塊兒，放入紅棗後倒入1500g的純淨水。

3、蓋上鍋蓋大火燒開，水開之後轉小火慢炖2小時左右。

4、銀耳軟糯放入冰糖枸杞和梨塊兒小火炖半小時左右。

5、軟糯綿密的冰糖雪梨銀耳羹就做好了，放涼之後味道更好。

十二、五果湯

食材

鹌鹑蛋10個、薏米50g、百合10g、蓮子30g、銀耳6g、枸杞20粒、純淨水1100g、冰糖15g。

做法

1、薏米、蓮子和百合提前一晚泡發，銀耳泡發30分鐘即可，銀耳撕小塊，蓮子檢查下是否有芯，去除幹淨，把所有的食材沖洗淨。

2、把沖洗好的薏米、百合、蓮子和銀耳放入臻米電飯煲不鏽鋼内膽中，倒入純淨水。

3、合上蓋子，選擇“湯粥”功能，時長為50分鐘。

4、鍋中倒入适量的清水，鹌鹑蛋入鍋約煮8分鐘至熟。

5、撈出晾涼後，剝去外殼備用。

6、待湯煮至剩餘5分鐘時，加入冰糖和鹌鹑蛋。

7、出鍋前拌入枸杞，營養又美味的五果湯就制作完成了。

十三、菌菇山藥烏雞湯

食材

烏雞380克、山藥120克、松茸6朵、香菇5朵、茶樹菇5朵、紅棗3~4顆、枸杞20粒、姜2片、料酒1大匙、花椒20粒、鹽少許。

做法

1、香菇、松茸和茶樹菇用溫水泡發。

2、山藥去皮切滾刀塊。

3、鍋中倒入适量的清水，烏雞肉洗淨冷水下鍋，放入花椒和料酒，開火煮沸後即可撈出。

4、烏雞肉清水沖洗下，放入伊萊特素顔煲内膽中。

5、加入姜片、香菇、松茸、茶樹菇、紅棗和山藥，倒入适量的清水。

6、蓋上蓋子，啟動素顔煲煲湯鍵，時長2小時。

7、湯煲好後加入枸杞子焖2分鐘，最後加鹽調味即可。

十四、秋葵玉米瘦肉湯

食材

瘦肉150克、秋葵150克、玉米1根、香菇5朵、生姜3片、鹽适量。

做法

1、瘦肉切片。

2、玉米剝粒，香菇洗淨切片。

3、秋葵焯一下水再切段。

4、鍋中加水1800ml，放入玉米粒，香菇，瘦肉和姜片燒開去一下浮沫。

5、再煮10分鐘。

6、加入秋葵稍煮一會兒，最後加鹽調味即可。

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