随着“土坑酸菜”問題的披露，國内方便面市場迎來變革。

有着25年曆史的河南白象方便面，以一句“沒合作、放心吃，身正不怕影子斜”，被網友“買爆”。

而另一家知名方便面品牌今麥郎卻陷入“日資”的争議之中。

今麥郎再次回應

3月19日，今麥郎再次發微博表示，“近日突然湧現大量賬号質疑今麥郎是日資企業，小麥我不得不亮出‘身份證’了。”并附圖片表明自身百分百中國民營企業的身份，沒有一分錢外資，提醒消費者不要被誤導。

圖片來源：今麥郎官方微博

與此同時，3月20日今麥郎公司官網也發布類似聲明，強調今麥郎百分百是民營企業。

當天#今麥郎再發聲#登上微博熱搜第一。

圖片來源：今麥郎官網截圖

與日清早已分手

今麥郎成立于1994年，其前身是華龍食品集團，總部位于河北省邢台市。根據其官方資料，今麥郎集團是橫跨面品、飲品兩大品類的大型食品集團，産品覆蓋方便面、挂面、面粉、飲品等。

據界面新聞報道，今麥郎曾經兩度與食品巨頭公司“分手”。

2004年，日本的日清公司曾出資15.54億元，與河北華龍面業有限公司（今麥郎的前身）合資成立世界最大制面企業——中日合資華龍日清食品有限公司；

到了2015年，日清控股在與今麥郎合作10年後分道揚镳；

2016年，統一也以12.91億元價格出售今麥郎飲品47.83%股權，雙方10年的合作走向終點。

在今麥郎官方澄清微博下面，有讀者回複“（日清）早就已撤資，網上随便一查就能看到”，今麥郎官方微博回複了一個點贊的表情。

企查查資料顯示，今麥郎食品股份有限公司的股東為範現國、範明強、和成安3人。

此前，白象方便面火了

3·15晚會後，知名方便面品牌因使用“土坑”酸菜道歉，而白象食品卻代表良心國貨迅速火了起來！

白象食品“25年堅守品質，白象始終如一”的硬氣表态，引得衆網友點贊。同時，讓白象方便面在知名方便面品牌因“土坑酸菜”被下架時，迎來了一番“野性消費”。

3·15後，白象食品多款産品在其電商平台上售罄。

與此同時，白象食品在電商平台、直播以及社交平台中，均呼籲消費者“吃多少買多少，不要浪費”。

直播間雖然呼籲“理性消費”，但仍有滿屏支持國貨的留言飄過，有網友留言：

“就是要野性消費，一箱拍起”，

“不用優惠，直接上貨，立刻拍”，

“支持國貨，已下單，我拍我驕傲。”

3月19日在白象食品電商旗艦店發現，目前，白象食品仍有大量産品處于缺貨狀态。記者下單了一款“湯好喝”方便面，下單頁面顯示為預售商品，将在付款後15天内發貨。目前，發貨時間已經排到了4月3日。

吸納大量殘疾人就業

此前，白象食品曾因招收殘疾員工而“火”過。

在北京2022殘奧會期間，有博主介紹白象食品有三分之一的員工是殘疾人，白象稱他們是自強員工。網友看到這條消息後，紛紛跑到白象食品社交賬号下點贊留言，并有不少網友購買白象方便面表達對白象食品的支持。

早在2016年，嶽陽經濟技術開發區網站刊登了一篇題為《白象食品公司有一個幸福群體叫“自強員工”》的文章。文中提到，位于嶽陽經開區的白象食品股份有限公司湖南分公司“成立之初，就吸納了大量的殘疾人就業。到目前為止，湖南分公司共有４8５名員工，安排殘疾員工１１７人就業。”

今年殘奧會期間，面對消費者的熱情，白象食品還曾在其電商旗艦店上發布了一則公告，表達了對消費者支持的感謝，并稱：“山河明朗，人間值得，五星閃耀，皆是中國。”這一則公告也讓不少消費者大呼“破防了”。

來源：白象旗艦店

在2021年河南遭遇嚴重暴雨洪澇災害時，白象食品捐贈了500萬元用于救災，同時，還直接将倉庫的方便面全都捐了出去，并發起了“到白象辦公室避雨”“到街頭給受困市民發泡面、發水”等援助工作。

此前，白象食品董事長姚忠良曾公開表示，哪怕銷售量慢一點、利潤低一點沒關系，堅持做正确的事情。商業行為一定是要一切以消費者為主，充分滿足消費者的需求，才能獲得企業應有的利益。

方便面市場正在走向萎縮

事實上，方便面市場正在走向萎縮。

受消費升級、外賣等多重因素沖擊，尼爾森數據顯示，2021年上半年，方便面行業整體銷量同比衰退7.7%，銷售額同比下降7.3%。

消費者為什麼不愛吃方便面了？

從外部看，随着外賣行業興起、消費者追求健康、高品質等偏好變化都為傳統方便面市場帶來不小的沖擊；最近兩年，預制菜也開始搶占方便面市場空間。

從速食行業看，如今消費者在方便速食領域的選擇範圍越來越廣，近年來自熱火鍋、螺蛳粉、酸辣粉等新方便食品也成為了不少年輕消費群體的新選擇。方便速食賽道異常擁擠，進一步縮短了方便面的生存空間。

據統一集團中國(00220.HK)财報顯示，2021年統一集團中國的食品業務營收95.25億元，較去年同期增長1.1%，但方便面業務營收相比2020年的90.550億元，減少了4780萬元。

康師傅财報顯示，2021年上半年，康師傅控股(00322.HK)營收同比增長7.47%，毛利率同比下跌2.38%，淨利潤同比大跌14.50%；康師傅增收不增利的主要原因同樣受到方便面業務的“拖累”，2021年上半年康師傅方便面收入為127.22億，同比下降14.67%。

方便面作為曾經“20世紀最偉大的發明”之一，如今似乎早已沒有了往日的風光，也不再是消費者的唯一選擇。

小夥伴們，你是否經常吃方便面呢？

來源：中國證券報、證券時報、每日經濟新聞、紅星資本局、公開信息

本期編輯 劉巷

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