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方便面街頭小攤

生活更新时间:2025-08-17 18:39:28

很多人覺得方便面沒有營養，隻是為了飽腹時才會随便泡一碗打發一下，沒想到有人卻專門把方便面做成美食，價格翻好幾番，卻還受到大家的歡迎，到底怎麼回事，我們一起去看一下！

方便面街頭小攤（福建大哥每天擺攤2小時賣方便面）1

這是福建的一個服裝城，可能因為人流量大所以生意特别好，一位大哥就在這邊賣紅燒牛肉面。，這款面是所有方便面口味中，比較受大衆喜愛的，市面上售賣的那些紅燒牛肉面，隻含有些許的幹牛肉粒，算不上真正意義上的牛肉面，但大哥家的紅燒牛肉面裡面，不僅含有大塊的牛肉，還有牛闆筋、鹵雞蛋等，食材非常的豐富，隻是價格稍貴一點而已，但是料這麼足，讓人滿足。

方便面街頭小攤（福建大哥每天擺攤2小時賣方便面）2

每天下午的兩點左右，大哥就會騎着三輪車，到固定的攤位上，進行售賣。大哥的三輪車上放有一個大的砂鍋，砂鍋裡面鹵的有牛肉、牛闆筋、鹵雞蛋、雞肉、牛肉丸等食材，因為鍋底有一個小火爐，所以湯汁一直都是滾燙的，當大哥把表面的蓋子掀開時，一股水蒸氣伴着濃郁的香味，便會四散開來，讓過路之人頻頻側目。

方便面街頭小攤（福建大哥每天擺攤2小時賣方便面）3

大哥家的面，就是普通的方便面。顧客下單後，大哥便會從砂鍋旁邊的籃子中，拿出一桶紅燒牛肉面，然後将其撕開，扔掉裡面的料包、油包，隻将蔬菜包倒入其中，再按照顧客的需求，往裡面加入适量的湯汁、鹵蛋以及幾坨牛肉，而顧客拿到制作好的牛肉面後，隻需要悶上五六分鐘，便可進行食用了，隻是大哥的攤位上沒有桌椅，顧客們隻能自己找地方就餐。

方便面街頭小攤（福建大哥每天擺攤2小時賣方便面）4

大哥每天都隻會準備一鍋半的食材，賣完了就回家休息。因為很多人都喜歡吃大哥家的面，所以一般的情況下，大哥兩三個小時就能将全部東西賣完，來晚了的顧客，往往都會吃不到。一般的方便面隻需要2-3塊，桶裝的大概5-7塊，而大哥家的紅燒牛肉面，隻加牛肉、牛闆筋的話，價格是20元一碗，再加個鹵蛋，就是22元一碗。

方便面街頭小攤（福建大哥每天擺攤2小時賣方便面）5

有些人認為這個價格有點小貴，一碗紅燒牛肉面成本5元，大哥能含淚賺10元，有人卻說牛肉這麼貴，一碗裡面有七八坨牛肉、一塊牛筋，加上每一坨牛肉還并不小，按現在的牛肉價格來算，大哥其實也賺不了太多。對此你怎麼看呢？

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