有人習慣飯前喝水,
有人習慣飯後喝水,
還有人習慣邊吃飯邊喝水,
喝水這件事,看似平常,
但吃飯時到底能不能喝水?
掌控好飲水量,是不會對身體産生太多副作用,但不建議大量飲水。
影響消化功能
吃進的食物在胃中消化,需要依靠胃酸,如果吃飯時大量飲水,會稀釋胃酸,造成對食物尤其是蛋白質和脂肪的消化受阻。
影響胃部的蠕動
胃的消化功能除了胃酸外,還需要依靠胃的蠕動。胃在蠕動的過程中,會将我們吃進去的食物變成食糜,從而加速腸道對食物的消化吸收。
而在吃飯的過程中,如果飲入大量的水,就會将我們的胃撐大,減弱它的蠕動功能。
影響咀嚼
邊吃飯邊喝水,飯菜會更容易下咽,特别是有些人喜歡拿湯、水來泡飯,這樣的搭配會減少牙齒的咀嚼頻率,讓那些未經過嚼碎的大塊食物直接進入腸胃,為我們的腸胃增加消化負擔。
影響進食量
大量飲水容易導緻水分停滞在胃部,造成飽腹感,影響我們的正常進食量。長此以往,就會造成身體獲取的熱量、營養不足。
編輯:顧曉菁
信息來源:高質量生活家
楊浦區融媒體中心
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