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蜂蜜柚子茶的做法推薦

生活 更新时间:2024-12-25 04:21:44

蜂蜜柚子茶的做法推薦?将柚子在熱水中浸泡5分鐘左右,并洗淨擦幹熱水控制在65℃左右,感覺比較熱但不燙手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分張開,方便洗淨、削皮及腌制,下面我們就來聊聊關于蜂蜜柚子茶的做法推薦?接下來我們就一起去了解一下吧!

蜂蜜柚子茶的做法推薦(推薦做蜂蜜柚子茶的方法)1

蜂蜜柚子茶的做法推薦

将柚子在熱水中浸泡5分鐘左右,并洗淨擦幹。熱水控制在65℃左右,感覺比較熱但不燙手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分張開,方便洗淨、削皮及腌制。

用刀将最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來,盡量薄一些,少帶裡面的白瓤,否則會很苦。将柚子皮切成細絲,越細越好。然後放點鹽腌一下,這是柚子祛痰鎮咳的精髓。

将果肉剝出,去除核及薄皮,用勺子搗碎,也可以用手掰碎,很好掰的。

将柚子皮、果肉和冰糖放入幹淨的鍋中(最好是不沾鍋),加一碗水同煮,用大火煮到開鍋時,改為小火,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即可;期間要經常攪拌,以免粘鍋,大約要一個小時,用勺子隻能撈起少量汁的時候停火,晾涼。

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