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蜂蜜柚子茶的做法推薦

生活更新时间:2024-07-20 05:17:07

蜂蜜柚子茶的做法推薦?将柚子在熱水中浸泡5分鐘左右，并洗淨擦幹熱水控制在65℃左右，感覺比較熱但不燙手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分張開，方便洗淨、削皮及腌制，下面我們就來聊聊關于蜂蜜柚子茶的做法推薦?接下來我們就一起去了解一下吧!

蜂蜜柚子茶的做法推薦

将柚子在熱水中浸泡5分鐘左右，并洗淨擦幹。熱水控制在65℃左右，感覺比較熱但不燙手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分張開，方便洗淨、削皮及腌制。

用刀将最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，盡量薄一些，少帶裡面的白瓤，否則會很苦。将柚子皮切成細絲，越細越好。然後放點鹽腌一下，這是柚子祛痰鎮咳的精髓。

将果肉剝出，去除核及薄皮，用勺子搗碎，也可以用手掰碎，很好掰的。

将柚子皮、果肉和冰糖放入幹淨的鍋中（最好是不沾鍋），加一碗水同煮，用大火煮到開鍋時，改為小火，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可；期間要經常攪拌，以免粘鍋，大約要一個小時，用勺子隻能撈起少量汁的時候停火，晾涼。

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