吃什麼？怎樣吃？一個永久的話題，一個嚴肅的話題，一個天天要面對的話題。
如此重要的話題，沒有必要像網上的傳說那樣強調三遍。我反而覺得，應該像散文一樣形散而神不散，想到哪裡說到哪裡。
南方北方飲食風格差異巨大，海邊高原山區，各種吃法琳琅滿目。可能的情況下，希望你盡可能地多嘗試，千萬不要淺嘗辄止。多次嘗試後，你甚至可以從臭中品出香，從奇怪中品出絕妙，從掩住口鼻完全排斥到欣欣然登堂入室。
湖南的香辣，四川的麻辣，貴州的酸辣，湖北的更辣，江西的超辣，更絕得是河南的荊芥，雲南的蟲宴，還有一味更稱得上飲食界的絕絕子，大名鼎鼎的折耳根。以上所列真得個個考驗您的品味，慢慢品，慢慢回味，逐步适應，方得其妙！
記得前幾次吃折耳根，第一次吃時的狼狽就不描述了，其實那感覺也确實難以描述，這麼說吧，吃過荊芥喝過白花舌草水感覺很有特色的我，頭一次在吃這東西時感到了味道的恐怖，那是一種上頭沖鼻子反胄惡心的感覺，但堅持幾次之後，漸得其味，和東北酸菜火宮殿臭豆腐一樣，一但你适應了局部的醜同時你就獲得了全部的美。
所以，你要學會适應，學會嘗試，不一定咖啡配大蒜那樣突兀，但絕對可以試試紅酒配雪碧（紅酒愛好者勿噴）。
不管你喜歡吃什麼，總也離不開主食，先從主食聊起。說起主食，美女們首先想到的就是高能量高碳水高GI值，其實，減過肥的美女們更應該感覺的到，這類食物還有一個最大的特點就是高滿足。
粥粉面，廣東人根據自己的理解，精準簡練地劃分了主食的類别。廣東的粥品種多的讓你撓頭，雖說全國各地都有煮粥喝粥的習慣，但廣東這地方卻将煮粥做到了極緻，玩出了花樣，無論是火候、食材、種類和做法都能甩其他地方幾條街。廣東的粉至少有廣州的河粉、東莞燒鵝濑粉、潮汕牛肉粿條，順德陳村粉、肇慶竹篙粉、陽江豬腸碌……每一種粉都有自己的靈魂。雖說中國的飲食習慣可概括為北面南米，但不代表南方人不愛吃面，蘇州有鋪滿鹵鴨肥腸等鮮滋滋澆頭的奧竈面、大排面、爆魚面，重慶有鮮辣麻燙得讓人欲罷不能的小面，在廣東，則有細韌彈口百吃不厭的雲吞面。
似乎還缺點什麼？蝦餃、叉燒包、菠蘿包、燒賣、蛋撻正在趕來的路上。
饅頭？北方人吧？
不！原來是上海人，上海人和我們開了個玩笑，所有圓形面食統一叫饅頭，沒有包子。包子是上海以外的人的稱呼。有淡饅頭，肉饅頭，菜饅頭，生煎饅頭，小籠饅頭。
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