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蓑衣黃瓜的做法

生活 更新时间:2024-07-31 14:17:07

蓑衣黃瓜的做法?材料:黃瓜250克,香菇25克,胡蘿蔔25克,冬筍25克,大蔥1根,生姜1小塊 ,現在小編就來說說關于蓑衣黃瓜的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

蓑衣黃瓜的做法(怎麼做蓑衣黃瓜)1

蓑衣黃瓜的做法

材料:黃瓜250克,香菇25克,胡蘿蔔25克,冬筍25克,大蔥1根,生姜1小塊。

調料:食用油30克,香醋1小匙,精鹽3小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。

将黃瓜洗淨,切成蓑衣花刀,用鹽腌10分鐘。

再用清水沖洗後瀝幹水分裝盤。

将香菇、胡蘿蔔、冬筍、蔥、姜洗淨切絲。

鍋内放油,油燒至六成熱時放入蔥絲、姜絲,炒出香味後再倒入香菇絲、胡蘿蔔絲、冬筍絲翻炒,加入白糖、醋、精鹽、味精,燒開。

将糖醋汁放涼後倒入裝黃瓜的盤中,浸泡幾小時後即可食用。

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