哪怕隻有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裡，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人

孩子上了初中，功課緊，學習任務重，所以每天的早餐我都會盡量早早給他安排好，這樣上午才有精力去應對繁重的學習，我每天都會花上半個小時的時間給孩子準備早餐，每天會準備五六種，一個星期都能不重樣，網友看見我的早餐說，這是親媽！

周一的早餐：酸奶，麥片，奶香蛋撻，蒸扇貝，煎雞翅，蚝油生菜，密瓜。

酸奶是自己做的，晚上睡覺前把菌粉和牛奶混合，放入酸奶機發酵一晚上，第二天早上就有熱乎乎的酸奶喝了，雞翅也是提前用奧爾良烤翅料腌好的，早上在不粘鍋裡煎一下就可以吃了，另外準備了扇貝，生菜和水果。

周二早餐：意大利面，酸奶，蛋撻，麥片，黃瓜，香蕉。

一次做好的酸奶基本都可以在一兩天内吃完，自己做的酸奶多，味道也正，都不用舔酸奶瓶蓋了，晚上睡覺前把蛋撻液調好，兩個蛋黃，一份牛奶，一份奶油，一勺煉乳，一點糖，攪勻就可以了，早上往蛋撻皮裡一倒，入烤箱烤20分鐘就好，另外準備個麥片配酸奶，黃瓜切條，加上香蕉就可以了。

周三早餐：小米南瓜粥，酸奶，水煮荷包蛋，奶油蛋糕卷，避風塘炒蝦仁，麥片，蘋果。

早餐的粥也是提前準備的，睡覺前用電飯煲預約個小米南瓜粥，做好蛋糕卷，第二天早上隻需要炒個蝦仁，煮個雞蛋就行了，蛋糕卷用的是戚風蛋糕的做法，五個雞蛋，50克油，50克牛奶，60克面粉，54克糖，用分蛋的辦法做成蛋糕糊，入烤箱烤25分鐘就差不多了，具體的做法我往期文章裡有多次記錄，喜歡的朋友可以翻一下。

周四的早餐：牛奶，油條，蛋糕，黑芝麻湯圓，煎多春魚，白灼花菜，麥片。

牛奶可以用奶鍋稍微加熱一兩分鐘，早起煮個湯圓，把速凍油條也加熱一下，然後用煎油條的油煎一下多春魚，多春魚提前用鹽，黑胡椒和生粉腌上，早上煎的時候就特别快。蛋糕我用的是預拌粉做的，隻需要加點水或者牛奶，加個雞蛋，攪拌一下烤熟即可。

周五的早餐：牛油果三明治，酸奶，水煮荷包蛋，麥片，水果。

有三明治的早餐總是那麼快手，提前一天烤好的面包，中間抹上沙拉醬，擺上牛油果片就可以吃了，營養美味，水煮荷包蛋和多春魚都是快手菜，很快可以搞定，比起牛奶，我覺得孩子更喜歡喝酸奶。

周六的早餐：火腿煮年糕，煮玉米，牛油果酸奶，麥片，煮雞蛋，水果。

早上煮碗年糕吃，美味又管飽，一碗下肚超級解饞，裡面加了宣威火腿，香菇和小白菜，年糕煮起來比面條和米粉快，煮年糕的時候，還可以把玉米和雞蛋蒸上，這樣一份早餐大概也就花費十分鐘。

周日的早餐：紅薯粥，香蔥發面餅，牛奶，西紅柿青菜炒蛋，炸雞排，火龍果。

睡覺前用電飯煲把紅薯粥預約上，然後按500克面粉300克水的比例，加一勺酵母粉揉成光滑的面團，放冰箱裡發酵一晚上，雞胸肉也提前用奧爾良味道的烤肉料腌制上，早上起來直接用平底鍋煎雞排，發好的面團擀成圓形，抹上油酥，撒上小蔥，做成蔥油餅，放鍋裡煎到兩面金黃就成，西紅柿炒蛋也不費時間，這樣的早餐是不是很簡單呢？

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