豬肚煲湯的營養-tft每日頭條

豬肚煲湯的營養

健康更新时间:2024-07-20 03:11:39

一年之計在于春。春天的我們更應該重視自己的的身體，通過食補這種溫和的方式為我們的身體積蓄能量，從容面對新的一年的生活與挑戰。所以今天我們的美食課堂為大家推薦一款滋補湯：豬肚四神湯。

豬肚煲湯的營養（豬肚四神養生湯的做法）1

豬肚顧名思義，就是豬的胃部。所謂的四神則是指芡實、蓮子等四位中藥。豬肚和四種中藥都具有豐富的營養價值，堪稱補氣補血的“靈丹妙藥”。經過耐心的烹饪，食材中的營養充分的融入湯汁中。更容易被我們吸收。下面就讓我們了解一下豬肚四神養生湯的做法，同時這也是媽媽必備的月子餐。

食材清單

豬肚200克
料酒20毫升
白胡椒10克
生姜15克
芡實20克
茯苓20克
淮山藥20克
蓮子20克

豬肚煲湯的營養（豬肚四神養生湯的做法）2

小技巧

1.豬肚用刀切成3厘米長，1厘米寬左右即可。這樣大小的豬肚最适宜，炖起來容易入味，吃起來也可口。

2.如果時間允許的情況下，茯苓、淮山藥等配料盡量用清水多浸泡一會。這樣炖起來更容易熟。

豬肚四神湯的做法步驟

1豬肚洗淨後切小塊，加入料酒、白胡椒攪拌均勻。生姜洗淨後去皮，切成絲，放入豬肚中，腌制20分鐘左右。

2芡實、茯苓、淮山藥、蓮子分别取20克左右，稱好後放入盆中中，加入适量飲用水，浸泡半小時。

3随後将豬肚和浸泡好的各種配料放入鍋中，加入半鍋飲用水，炖3小時左右。即可盛出享用豬肚四神湯了。

豬肚煲湯的營養（豬肚四神養生湯的做法）3

營養密語

1.豬肚含有豐富的蛋白質，能夠補充人體對營養的日常需求，經常食用能夠健脾胃，補氣血。

2.芡實和茯苓都可以作為藥材入藥，能夠調節人體内部微循環，改善體質，美容排毒。

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