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贻貝跟淡菜有什麼區别

圖文更新时间:2025-02-24 09:19:43

贻貝是中國最重要的海鮮貝類之一，每年出産量要高于魚類，從北方到南方，我國贻貝幾乎分布全國各地，現在很多超市的海鮮區都有贻貝的出售。

贻貝跟淡菜有什麼區别（海虹青口淡菜到底哪裡不同）1

那麼海虹、青口、淡菜有什麼不同呢？

其實他們沒什麼不同。俗名裡的青口、淡菜、海虹事實上是都是一個物種：贻貝Mytilidae。那為什麼贻貝有這麼多種叫法？

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其一：各地方言不同。青口是中國南方地區對贻貝的俗稱，海虹則反之，是北方地區的俗稱

其二：贻貝種類很多，它們從外貌上看起來不一樣，名字又不一樣，但從科學上來講，他們都屬于贻貝類，都叫贻貝。

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那麼贻貝有哪些種類呢？

1、紫贻貝

紫贻貝殼多為黑色，肉質鮮美，俗名海紅，肉曬幹了便是人們熟知的淡菜，生活在淺海，以足絲附着岩礁上。分布于我國遼甯、山東、浙江、福建等省沿海地區，紫贻貝的分苗方法多采用“簇夾法”和“包苗法”，在養殖初期，每米苗繩夾苗密度以1500-1800粒為宜，即每15-20厘米夾一簇苗，每簇苗300粒左右。

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2、翡翠贻貝

翡翠贻貝殼長是殼高的2倍，殼較薄，殼内面呈瓷白色，或帶青藍色，有珍珠光澤。足絲細軟，淡黃色。主要分布于東海南部和南海沿岸，于贻貝産量大，收獲後不易保存，曆來多煮熟後加工成于品——淡菜，淡菜營養價值很高，并有一定的藥用價值。翡翠贻貝的生長與海水、飼料、養殖密度密切相關，它的食性與牡蛎相似，可以采用“浮筏養殖”和“地播養殖”。

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3、厚殼贻貝

厚殼贻貝主要分布于黃海、渤海、東海和台灣等地。贻貝用足絲附着在附養物上生活，利用鰓濾食。選食海水中的微小生物以及有機碎屑等。其繁殖季節一年兩次，在浙江海域為每年春季和秋季兩個繁殖期，贻貝是海産貝類中生長最快的種類之一。口感好，每年大量出口到國外。關于魚類、貝類的養殖問題，農民朋友可以在雲種養上免費咨詢專家，“雲種養”作為最大的農技問答網站，裡面有數萬名專家免費解決農業方面的知識，支持農産品售賣，得到大力扶持。

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4、遠東贻貝

遠東贻貝分布在俄羅斯和我國大連等地，最南達到黃海地區，是一種大型贻貝，一般不會超過10厘米左右，它的肉質和厚殼贻貝差不多，但是了他們所屬不同。

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5、斑馬贻貝

斑馬是一種貝殼上具有斑馬花紋形條紋的水生軟體動物，原産于黑海地區，而現在這種軟體動物已經遍布英國、西歐、加拿大和美國的水系。斑馬贻貝以浮遊生物為食，由于繁殖很快可能影響整個水體。

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