臘肉怎麼做才會脆脆的?準備一條臘肉,選肥點的臘肉用溫水清洗表面,去皮,切成薄片,接下來我們就來聊聊關于臘肉怎麼做才會脆脆的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備一條臘肉,選肥點的。
臘肉用溫水清洗表面,去皮,切成薄片。
面粉放入碗中,加入清水,做成面糊。
臘肉片放入面糊中挂漿。
平底鍋放火上加熱,放少許油,中火,油七成熱時,把沾好面糊的肉片,一片片放入鍋中。
中小火煎至底面發黃上面略變透明時,把肉片翻個身煎另一面,煎的二面金黃就可以出鍋。
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