貝類是軟體動物雙殼綱物種,還有個俗稱叫“蛤蜊(gě lì)”
世界上可以稱為蛤蜊的生物有近3萬種,但并非所有的都能吃
常見的蛤、蚶、蚬、蛏、蚝等
今天,我們就來聊聊市場上常見的貝類小海鮮
看看他們有哪些區别和口感,以及做法
劃重點
挑選貝類隻要注意飼養水槽是否幹淨,動物本身是否活躍即可
烹饪時無需太多的佐料和技巧,簡單烹饪就能到美味
對了,你最喜歡吃哪一種貝類呢?
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