秋葵是對抗“三高”的絕佳時蔬,秋葵肉質柔嫩、潤滑,風味獨特,營養價值高,堪比人參。秋葵的鈣含量很豐富,跟等重的鮮奶不相上下。經常吃的話不但能補充鈣質,還可以助消化、護腸胃。
今天分享一道營養美味的—白灼秋葵,補鐵補鋅又不失營養,促進生長發育。簡單好做又好吃,一上桌家人都愛吃!
欣賞烹饪制作視頻,輕松學做一道 白灼秋葵
準備食材
主料:秋葵、姜末
輔料:生抽、素蚝油、鹽、糖、蘑菇粉
烹饪步驟
1. 調個料汁,碗中加入生抽、素蚝油、鹽、糖、蘑菇粉攪拌均勻備用。
2.鍋中水燒開,秋葵翠綠的秘訣,一定要加入鹽、油。焯燙3分鐘後,再過涼水。
3.秋葵去掉根部,把它對半切開。
4.起鍋燒油,放入姜末爆香。把調好的料汁倒進去,加入水澱粉勾芡翻拌。
5.把醬汁淋在秋葵上面,超級美味的秋葵制作完成!
6. 秋季補鈣補鋅關鍵期,秋葵這樣簡單一做,營養解饞又下飯,家人超愛吃!
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