龍利魚餃子餡放韭菜還是韭黃?吃過龍利魚餡的餃子嗎？超級鮮美呦，加了蝦仁，簡直要鮮掉眉毛口感嫩嫩的，特别适合小孩子吃，還做了韭菜豬肉餡的餃子，餡料配方一起發給你們，接下來我們就來聊聊關于龍利魚餃子餡放韭菜還是韭黃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

龍利魚餃子餡放韭菜還是韭黃

吃過龍利魚餡的餃子嗎？超級鮮美呦，加了蝦仁，簡直要鮮掉眉毛！口感嫩嫩的，特别适合小孩子吃，還做了韭菜豬肉餡的餃子，餡料配方一起發給你們

By 小美愛生活啊

用料

韭菜 适量

豬肉餡 适量

龍利魚肉 适量

蝦仁 适量

雞蛋 一個

食用油 适量

鹽、生抽、料酒 适量

花椒粉 适量

姜蓉 适量

面粉 适量

胡椒粉 适量

做法步驟

1、龍利魚自然解凍，洗幹淨（千萬不要泡水解凍）然後用絞肉機打成魚蓉，沒有絞肉機用刀剁

2、蝦仁也是用絞肉機打成蝦泥

3、魚泥蝦泥混合一起，然後加料酒、姜蓉、鹽、生抽、胡椒粉、油調味混合好

4、然後加入切碎的韭菜攪拌好備用

5、還做了豬肉韭菜餡的，豬肉餡加一個雞蛋、鹽、生抽、料酒、花椒粉、油混合均勻，加入韭菜攪拌好備用

6、普通面粉裡加一點鹽，慢慢加入冷水活成一個軟硬适中的面團，然後醒面半小時，然後搓成條，揪成小劑子，壓扁

7、擀成餃子皮，加入餡料

8、捏成大肚水餃

9、水燒開，放入餃子，煮開點冷水，重複三次基本就熟了

10、裝盤

11、魚肉鮮美，豬肉鮮香，有時間一定要試試、好吃

韭菜的營養功效

味甘、辛，性溫，無毒。為振奮性強壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、陽強、遺精，夢遺、噎隔、反胃，下痢、腹痛，婦女月經病、痛經、經漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等症，醫藥常常用于補腎陽虛，精關不固等，是男子女子房事後常見病的最常用的食療菜。

1.補腎壯陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。

2.益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。

3.行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滞作用，适用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

4.潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌，故韭菜葉被稱為“洗腸草”。

韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。

韭菜的飲食禁忌

消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。

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