在日常生活中,阿膠是很常見的一種滋補食物,它的做法多樣,營養價值高,可以起到很好的保健效果,那麼阿膠的保質期一般是多久?阿膠過了保質期還能吃嗎?
阿膠的保質期一般是多久
1、對于盒裝阿膠,一般保質期可以在盒子的外表查詢。
2、而對于沒有特别規定保質期的藥材國家一般都默認為5年。
阿膠過了保質期還能吃嗎
保存得當的阿膠過了保質期還能吃。
新熬制成的阿膠,中醫醫生一般都不建議直接使用,一般會在病方上注明陳阿膠,而且隻要保存得當,阿膠即使過了保質期依然可以食用,因此使用陳阿膠之前需要判斷阿膠的保存是否得當。#p#副标題#e#
怎樣的阿膠是保存不當
1、保存不得當的阿膠,容易出現受潮之後,細菌滋生,出現發黴的情況。
2、保存不要得當的阿膠會出現受潮、溫度過高之後烊化的情況,摸起來有一些粘手。
3、保存不當的阿膠會有鼓起變型,變色,失去原有的味道。
阿膠如何保存
1、阿膠受潮、遇熱宜軟化,幹燥、寒冷易斷裂,需要用油紙将阿膠包好,來回兩層。
2、然後将包好的阿膠貯于木盒内或者密封盒内。
3、在底層放少許生石灰或其他吸潮劑,然後将裝阿膠的容器放在陰涼幹燥處。
阿膠新的好還是陳的好
一般而言保存得當的陳阿膠好于新阿膠。
阿膠是經過熬制蘊有一定的燥熱之氣,需要存放一段時間以後,阿膠與空氣接觸,燥熱之氣散去,藥效也顯現出來之後再食用比較好,因此保存得當的陳阿膠的比較好。
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