tft每日頭條

 > 生活

 > 脆松糖的做法和配方

脆松糖的做法和配方

生活 更新时间:2024-12-17 08:51:35

脆松糖的做法和配方?主料:松子仁250克 調料:白砂糖250克、蜂蜜350克各适量 ,今天小編就來聊一聊關于脆松糖的做法和配方?接下來我們就一起去研究一下吧!

脆松糖的做法和配方(脆松糖的做法和配方是什麼)1

脆松糖的做法和配方

主料:松子仁250克。

調料:白砂糖250克、蜂蜜350克各适量。

松子在使用前要烘幹,以免糖發沙,烘烤時要注意,不要烤糊變色,要保持松子的潔白顔色。

将白砂糖和水100克入鍋,加熱溶化,用旺火熬至滾沸起密密小氣泡時,加入蜂蜜和檸檬酸10克,再繼續熬至160度左右時,即将糖漿倒入盆内冷卻。

将松子仁倒入糖漿盆中,用鍋鏟翻動攪拌均勻,但不能翻動過度,否則糖坯質次而不透明。

待糖漿冷卻成軟怕糖膏後,倒在工作案台上,用手搓成條子,再用尺将條子壓扁,夾成長方條狀,用刀切成長方形塊。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved