平時，喜歡變換着花樣做美食，花生的營養豐富，下面就做一道糖霜花生米，糖霜可以根據自己平時，喜歡的甜度，控制糖量，現在零食品種很多，但我更懷戀起兒時的零食！
| 難度：切墩(初級) | 時間：10-30分鐘 |
主料 | |
| 花生米250g | 砂糖40g |
| 普通澱粉10g |
1. 先把花生炒熟，我用的是半袋鹽炒的，鹽已經炒多次了，所以鹽有點黑，不過不影響花生口感，建議中火炒，待啪啪響停後，3分鐘即可關火。
2. 用菜籃把沙子瀝出，花生一點也不糊。
3. 忙得忘記拍照了，加大概40克水開微火燒，加入糖，不停攪動，待起粘，拉絲就把花生倒入攪拌，再加入澱粉拌勻即可
4. 成品圖
花生好處:
1.健身長壽 .
花生含天門冬氨酸較多，因而具有解除疲勞的作用；花生米中果糖為左旋糖，比其它糖含更多羟基，不僅能被肝髒貯存，而且能很快被機體利用，且不會形成脂肪積累；花生脂肪中含較豐富的維生素E，能防止不飽和脂肪酸被氧化，消除“自由基”，具有抗衰老作用。
2.延緩腦功能衰退，提高智力 花生含谷氨酸較多。
谷氨酸是大腦中含量最多的氨酸基，神經細胞的興奮和抑制物質主要來自谷氨酸；花生中還含有一定數量的卵磷脂，它能經腸道酶的作用轉化為膽堿，進入腦内與乙酸結合，成為乙酰膽堿，是促進思維、加強記憶的重要補腦物質。
3.降血壓、止血，降低膽固醇 .
花生油脂中的不飽和脂肪酸和甾醇，以及花生殼中的木犀(俗稱桂花)草素，都具有降低膽固醇的作用。民間也有用花生殼治高血壓的偏方：幹花生殼洗淨，水煎，每次服煎液50克～100克。
此外，花生還具有抑制血小闆粘聚、防止血栓形成、保護血管壁等功能。
4.防治各種出血性疾病 .
花生紅衣具有抗纖維蛋白溶解，促進骨髓制造血小闆，加強毛細血管收縮，調整凝血因子缺陷等作用。它不僅有止血效能，而且對出血的原發病有一定的治療效果。
5.有一定的美容效果 .
花生脂肪中的不飽和脂肪酸、甾醇能使肌膚潤澤、細膩，使頭發豐厚、有光澤。
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