蓋澆意大利面的家常做法?食材:意大利面200克、胡蘿蔔半根、四季豆10根、火腿片5片、鹽适量、生抽1勺、老抽1勺、澱粉2勺、食用油1勺、四季豆切末,我來為大家講解一下關于蓋澆意大利面的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:意大利面200克、胡蘿蔔半根、四季豆10根、火腿片5片、鹽适量、生抽1勺、老抽1勺、澱粉2勺、食用油1勺、四季豆切末。
胡蘿蔔和火腿片切小丁。
意面煮熟過涼水撈出備用。
鍋中倒入适量的油,把火腿丁倒入進去煸炒。
放入胡蘿蔔丁繼續煸炒。
把四季豆末放進去一起煸炒。
加入水,放入老抽,生抽,進行調味。
水開後,放入澱粉水,兩勺澱粉加水攪拌均勻再倒入鍋裡勾芡,這個芡可以稍微勾的厚一點,也就是稠一點,方便一會蓋澆,即可關火。
最後把煮好的意面放入盤子裡,把剛才調好的汁直接蓋澆上去就可以開吃了。
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